绵阳有什么特产?
相传绵阳米粉已有1800多年的历史,据说是三国时期刘备吃的(无法考证)。现在,绵阳街头随处可见米粉店。绵阳米线是用竹漏勺把米线在开水锅里“煮”熟,放在碗里,然后把汤浇在上面再吃。从口感上来说,都有鲜、香、嫩的共性,但因为米粉比米线细,所以应该更入味。产品分为两类:红汤和清汤。红汤米线包括酸辣牛肉和红烧肥肠,清汤米线包括鸡汤、竹笋和三鲜口味,分别满足不同食客对麻辣口味的需求。
2.梓潼酥饼
梓潼酥饼,原名“薄脆”,是四川梓潼的传统特产。主要采用精制小麦粉、菜籽油、猪油、一级糖、芝麻等原料,采用传统工艺和独特配方制作而成。以前用炭火,现在用红外线炉烤。其形如满月,色淡黄,光泽明亮,脆纹均匀清晰,香脆可口,入口化渣,回味清香淡雅,为梓潼三绝之首。被誉为美食中的极品,是上品的礼物。入口酥脆,湿了融化,吃起来酥脆可口。回味清香,碎层薄如纸。酥脆、油而不腻,牙齿没掉光的人都能享受到它的味道。
3.谷峰葡萄酒
谷峰酒业是集科研、生产、销售为一体的综合性酿酒企业,其历史可追溯到公元212年的福乐烧坊。作为四川白酒行业的一匹黑马,谷峰凭借过硬的白酒品质、独特的风格、精细的服务、创新的营销,成为四川白酒新秀的典型代表,先后荣获“中华老字号”、“四川名牌产品”、“四川新金花”等称号。创造性地研发了中国“低醉”三大标准的高档白酒,并荣获“2012中国最具创造性技术”奖,成为中国白酒行业迄今为止唯一获此最高荣誉的企业。“低醉”技术的应用,开启了健康饮酒的新时代。
4.三台阜城麦冬
涪城麦冬是我国珍贵的传统中药材之一,是四川省绵阳市三台县的著名特产。已经种了500多年了。涪城麦冬之名的由来,是因为西蜀古都涪城县曾建在涪江流域的三台。元末明初,当地人以栽培野生麦冬为家,故名“府城麦冬”,又称“川麦冬”、“麦冬”。是古今中外公认的珍稀药材之一。具有滋阴壮阳、除烦止咳、养颜美容、虚热止咳的功效,是纯天然保健滋补珍品。2006年5月24日,原国家质检总局批准对“福成麦冬”进行地理标志产品保护。
5.安县魔芋
四川省绵阳市(原安县)安州区特产安县魔芋,是中国国家地理的标志性产物。安州区是全国魔芋主产区,全国八个“魔芋种植基地重点县”之一。安县魔芋具有降胆固醇、降血脂、减肥等功效,被誉为“肠道清道夫”。除了食用,还广泛应用于医药、化工、印染、钻井等行业。安县魔芋种植历史悠久,明末清初的历史文献(县志)均有记载,80年代初开始大规模种植加工。
6.铜川豆豉
铜川豆豉是四川省三台县最著名的传统调味品,已有300多年的生产历史。三台县编年史1930记载,清康熙九年(公元1670年)左右,邱正顺的前五代祖先从江西迁徙到铜川府(今三台县),在南门生产豆豉做零售生意。他根据三台的气候和水质,不断改进工艺,采用毛霉制曲的生产技术,酿造出优良可口的豆豉。因为三台在古代是铜川府,所以以前叫铜川豆豉。清康熙十七年(1676),铜川知府将其作为贡品呈献给皇帝,在京都受到赞赏而名声大噪,被列为宫廷御用珍品,后逐渐闻名全国。传到邱正顺时,在城东街开了“正顺”酱园,年产量二十多万斤,利润不少,人称“邱百万”。铜川豆豉颗粒松散,乌黑发亮,清香可口,润泽化渣,回味甘甜。铜川豆豉由高蛋白生大豆酿造而成,营养价值高。
7.平武高山茶
平武植茶历史悠久,自古以来就是“贡茶之乡”;2009年,平武绿茶商标注册成功。向市场推出的中华芽、九寨阙舌、毛尖、雪芽等平武绿茶名优系列,以外观均匀、细腻、滋味醇厚、无农药残留、耐冲泡等优良品质著称,深受消费者青睐。茶叶无污染,无农药,品质天然纯正,汤色翠绿,滋味醇厚,香气浓郁,耐冲泡,常饮有益健康。由平武羌寨山茶园(海拔2000米左右)早春芽制成,具有数千年的制茶经验和现代制茶技术。茶叶天然纯净,是理想的天然绿色饮品。