东北大米好吃吗？

东北真正种植水稻的历史可以追溯到民国时期。朝鲜移民带来了日本育种技术培育的稻种，在中国东北生根，种植多年。但由于东北冬季漫长寒冷，进口的水稻种子总是有些“水土不服”，所以从上世纪50年代开始，东北当地的农业技术人员就开始了育种，经过反复“优选”才产生了今天的东北水稻。

以被《舌尖上的中国》誉为“中国最好的大米”的五常大米为例。它的诞生经历了近30年曲折的育种选种之路。1969年的一场早霜，让龙凤山的稻农打了水漂一年。当时的生产队长田永泰，6天走完了龙凤山乡300公顷的稻田，竟然“捡”到了7个饱满的稻穗。这些“幸存者”被成功培养，命名为“517”。7年后，为了避免品质退化和病害，田永泰从上百个品种中培育出了品质更好的“93-8”，称为“长里香”。1999年发现了一株长粒香突变株，命名为“稻花香”。几年后，这些稻种培育的“稻花香2号”正式将五常大米带入人们的视野。