有哪些种类的鹅?
中国主要鹅品种:
紫鹅原产于东北松辽平原,广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。全身羽毛是白色的;小巧紧凑,身体呈椭圆形;颈部细长,无或偶有咽袋,头顶有流苏状发髻,头上有小额袋,有灰色虹彩眼;腹部不下垂,喙、胫骨、蹼呈橙色。种鹅适应性强,产蛋性能高。成年公鹅重4.0~4.5kg,母鹅重3.0~3.5kg,种鹅羽毛生长较快,60日龄全身羽毛丰满。产蛋6月龄左右,平均年产蛋量约为100枚(个别鹅最高年产蛋量可达170枚),平均蛋重130克,蛋壳白色。种鹅成熟早,但不筑巢。雌雄交配比为1: 5 ~ 7,春季受精率可达90%以上,受精卵孵化率达85%以上。种鹅以产蛋性能高著称,是世界上少有的高产鹅品种之一。常用于系统育种,培育产蛋鹅高产品种,也可用于提高某些品种的繁殖性能。是杂交交配系的优良母本。
鹅和鹅体型较大,羽毛紧密,头部圆而略呈方形。上口基部的肉瘤为黑色,质地柔软,向上突出,呈桃形,喙黑色,脚橙色,爪黑色。颈部细长,有腹褶,有的有喉袋。脖子后面有一条醒目的棕色条纹。体背灰棕色,羽毛白色。腹部为白色或灰白色,肉瘤边缘和喙基部有白边。发源于安徽省西部的六安地区,主要分布在霍邱、寿县、六安、舒城、肥西等县。最近大雁逐渐向东南扩展,已进入安徽、江苏西南部的宣城、郎溪、广德等地。鹅鹅体型大,体质强,羽毛接近。头圆略方,有黑色肉瘤,质地柔软,桃形或半球形,向上凸起。眼球是黑色的,大而灵活,彩虹是灰蓝色的。喙平而宽,黑色。胫骨和蹼足多为橙色,有一些黑色斑点。爪黑。体呈长方形,胸深而宽,背宽而平,有腹褶。有些鹅的下颚有小咽袋。成年鹅毛呈灰褐色或深褐色,颈背部有1条明显的灰褐色羽带。体羽自上而下逐渐变浅,腹部呈灰色或白色;背、翅、肩、腿羽为灰褐色边羽,有白边;肉瘤的边缘和喙的基部大多覆盖着半圈白色的羽毛。小鹅的羽绒为深绿色或棕色,喙、胫和蹼为灰黑色。大雁是中国灰鹅品种的典型代表。成年公鹅体重5.5~6.0kg,成年母鹅体重4.7~5.2kg,60日龄雏鹅体重2.1 ~ 2.5 kg。210~240日龄,一年产蛋25~35枚,平均蛋重150g,蛋壳白色;男女比例为1: 5。受苦?准确率在85%以上。受精卵孵化率为70 ~ 80%。鹅前期生长快,体型中等,适应性强,筑巢能力强,肉用性能好,可因其肉用性能和群体整齐度进一步选育,形成独特的肉用鹅品种。?
狮头鹅是中国和亚洲唯一的大型鹅种。因成年鹅头形似狮头而得名,产于广东省。狮鹅的前额肉瘤非常发达,向前突出,覆盖在喙上。两颊对称肉瘤1-2对,肉瘤呈黑色。颌下咽囊发育良好。成年公鹅重8.85公斤,母鹅重7.86公斤。70日龄公鹅平均体重6.42公斤,母鹅平均体重5.82公斤。在改善饲料,不让鹅孵蛋的情况下,鹅的平均产蛋量可达35-40枚。狮头雁在中国大部分地区都可以饲养。
浙东白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。成年公鹅的平均活重为5公斤。鹅一般在5-6个月的时候产仔。一只好鹅每年有3-4个产蛋期,每个产蛋期的产蛋量为8-12。每次产下蛋后,它们都在巢中孵化。董哲白鹅早期生长速度较快。小鹅的平均出生体重是95克。放牧条件下,60日龄活重3.5公斤,70日龄活重3.7公斤,可投放市场销售。
四川白鹅羽毛白色,紧贴体表。喙和脚是橙色的。彩虹是灰色和蓝色的。公鹅体型略大,头颈粗壮,身体略长,前额有半圆形肉瘤。鹅颈细长,肉瘤不明显。产于四川温江、乐山、宜宾、永川、大仙,江浙一带称为隆昌鹅。四川白鹅是我国中型鹅,基本没有筑巢能力,产蛋性能优良。四川白鹅配合力好,是选育交配系母本的理想品种。四川白鹅成年公鹅体重5-5.5公斤。雏鹅出生时重71g,60日龄重2.5kg,90日龄重3.5kg。鹅无育雏,每年产蛋60 ~ 80枚,最多可达100枚。蛋壳白色,平均重量约146克。
太湖鹅羽毛洁白,结构紧密紧凑,前额肉瘤发达,外形圆润光滑,呈淡姜黄色,公鹅的肉瘤比母鹅的更大更明显。喙和脚是橙色的,爪子是白玉的。颈部细长且呈拱形。是一种小鹅,原产于江苏和浙江的太湖流域。太湖鹅前期生长快,80-100日龄体重可达3-4公斤,肉质鲜美,是生产肉鹅的优良品种。这种鹅在5个月大时开始产蛋,每年产60-80个蛋。
霍焰鹅体型较小,前额有橙红色肉瘤,表面光滑。喙是橙色的。最有特色的是它的眼睛,呈三角形,上眼睑有一个缺口。下颌下有咽袋,颈部呈拱形。前躯高而直。鹅的腹部丰满下垂,眼睛被刨的鹅有白色的羽毛和橙色的脚。主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。这个品种在山东省叫五龙鹅,在辽宁省叫长头鹅,在吉林省和黑龙江省叫巴拉延鹅。前期生长迅速,5个月大平均体重可达3.5斤。母鹅8-9月龄产蛋,不筑巢,一年产蛋120-180枚,蛋重120-140克。
皖西白鹅原产于皖西丘陵山区的霍邱、寿县等地。广泛分布于霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等地。具有生长速度快、觅食能力强、耐粗饲、羽绒品质优良等特点。皖西白鹅体型中等。头顶有一个橘黄色的肉瘤。公鹅稍长,母鹅圆。挺胸高姿态。全身有白色的羽毛,橙色的喙,橙色的胫和带蹼的腿。一些鹅的颚下有咽囊。少数个体的头顶有顶毛。成年公鹅重5.5~6.6kg,母鹅重5~6kg,60日龄雏鹅重3.0~3.5kg,90日龄雏鹅可达4.5kg,母鹅出生时年龄约180d .年产蛋量约25枚;不筑巢的母鹅每年的产蛋量约为50只。平均蛋重142g。雌雄比为1: 4 ~ 5,种蛋受精率约为88%,受精卵孵化率可达92%。