普洱茶属于哪种茶？

普洱茶属于红茶。

普洱茶是中国著名的历史名茶。以云南大叶种鲜叶制成，产于云南南部和西南部的茶叶，历史上分布于普洱县，故以普洱命名。普洱茶的产销始于唐代，已有上千年的历史。在明代，普洱茶的生产和消费非常普遍。清代中期达到顶峰。清朝后期，普洱茶的产量逐渐下降。直到新中国成立后才恢复发展。我认为普洱茶是云南省的主要茶。

普洱茶现在指的是普洱茶区生产的茶叶，是由普洱茶区公认的云南大叶种晒青何苗苗茶经过发酵制成的散茶和紧压茶。外观色泽棕红色，内质汤色浓艳，香气独特醇厚，滋味醇厚甘甜，叶色棕红色。还有生茶和熟茶。生茶是自然发酵，熟茶是人工催熟。

我建议普洱茶泡了就喝，茶不要泡太久再喝，也禁止隔夜喝普洱茶。因为隔夜茶中茶多酚的量会更多，无论从鲜度、口感、保健效果还是卫生角度，都不适合饮用。普洱茶是红茶的代表。普洱茶是由绿茶或红茶经蒸制而成的各类云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶。使用不同的加工方法，可以制成各种各样的普洱茶。由鲜叶经杀青、揉捻、晒干而成的大叶种绿茶，称为普洱散茶。

将普洱散茶蒸压即可制成方形普洱方茶、碗形普洱沱茶、圆形七饼茶、心形普洱紧压茶。普洱茶品质独特，色泽温润。香气馥郁，醇厚甘甜，饮后回味无穷，茶性温和，药理作用好。