中国古代筷子叫什么？

汉代戴胜编纂的《礼记·曲礼上》中提到“汤内有菜者，必用之”，意思是汤内用菜，有助于接菜；

汉代尤氏《急救》说:“勉为乞丐，故食捉”，意思是勉，又名乞丐，是用来捉东西的物体；

《礼记》郑玄注“巴，犹妙也”指巴，即苗；

清代吴的小说《儒林外史》第二十二章中写道:“侍者拿来一双筷子、两个小菜和一盘腊肉。”。

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施用方式

筷子的正确姿势和用法不是唯一的，但都差不多。上面的筷子由拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，只有上面的筷子要动，然后夹食物，这一点很重要。当两根筷子的筷子头合拢，筷子尖对齐时，夹起食物就很容易了。

使用礼仪

1，拿起食物后，不要放回去。

2.赴宴时，不要在主人面前动筷子(勺子也一样)。

3.在吃饭的过程中，你举起了筷子，却不知道该吃哪道菜。这时候不能在每道菜里来回移动筷子或者在空中游动，在菜上来回转而不夹起菜。

4.席间交谈时，不要用筷子做道具，随意跳舞；或者用筷子敲打桌子上的菜，用筷子指着别人。每次用筷子的时候都要轻轻放下，尽量不要发出声音。

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