焦仔的做法

娇子的做法供你参考。1.首先，在锅里炒花生和白芝麻。花生冷却后，取出花生，用擀面杖碾碎(尽量不要有半颗粒，用大颗粒包裹会爆皮)。然后混合花生、白糖、白芝麻、椰奶等。

2.将中筋面粉、鸡蛋、猪油和水混合成面团。如果有压面机，当然可以省心省力，而且压出来的面团厚度适中。

3.

用压面机反复压几遍面团，最后压薄，直到饺子皮处于状态。找一个不锈钢杯盖压住皮肤。

4.

将面团放在油角模具上，然后放入馅料。不要贪，不然会爆的。我是在油角淘宝上买的，两边夹一下也可以。

5.

锅里倒油，中火加热，往油里丢一点面团，等面团冒泡浮起来就炸。切记:油角放入油锅时，一定要用漏勺上下翻动，这是油角起泡沫和外皮酥脆的关键。

6.上色后取出控油冷却。可以吃了！