活珠子和干鸡蛋有什么区别？

活珠子和旺蛋是有区别的。毛蛋是孵化失败的蛋，活珠是孵化12天左右的蛋。两者的味道也大相径庭。活珠子更美味，营养价值更高。

活珠子是民间一大滋补品，具有美容、保健、补血的功效。与普通鸡蛋相比，活珠含有人体必需的8种氨基酸和婴儿必需的2种氨基酸，促进婴儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴儿骨骼生长和预防老年性骨质疏松的钙增加6倍以上，其他营养成分明显高于普通鸡蛋。

而对人体有害的脂肪含量减少了50%，胆固醇只有原来的五分之一。一颗活珠子的营养价值可以和同等重量的牦牛骨媲美。

历史渊源

早在清朝咸丰年间，“活珠子”就开始在南京流行，并成为治疗头晕的食方，是传统的民间滋补珍品。

李时珍的《本草纲目》中记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头狂、肢狂之功。”如果儿童和体弱者能经常食用，会健脾胃，所以会起到强身健体的作用。通过科学方法，“活珠”富含游泳氨基酸和多种生物激素，尤其是胚胎液，富含活性生态营养物质，易被人体吸收。

经常食用“活珠”能显著改善气血不足引起的各种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补美容，维护健康。“活珠”因为新鲜卫生，胚胎在蛋壳内无污染，又被称为“天然真空包装”，是现代生活中不可多得的绿色食品。