白茶是什么茶？

白茶是中国六大茶之一。白茶是福建特产，主要产于福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本流程是萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、再加热等流程。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽完整、毛饱满、香清新鲜、汤色黄绿分明、滋味淡甜的特点。属于微发酵茶，是中国茶中的特殊瑰宝。因其成品茶多为芽头，满头白发，银如雪，故名。

白茶，顾名思义，是白色的，一般地区很少见。白茶生产约有200年历史，最早由福鼎市首创。这座城市有一种茶树的优良品种——福鼎大白茶福鼎大白茶，原产于福鼎太姥山。相传太姥山古称蔡山。在尧帝统治时期(公元前2358-2257年)，这里住着一位老母亲。她是一位慈善家，赢得了人们的心。她用她的绿雪芽茶作为治疗麻疹的圣药，救了很多孩子，让更多的人> & gt茶芽叶布满白色细毛，是泡茶的好原料。白茶最初是用这种油茶生产的..为什么棕色是白色的？这是因为人们采摘背面有白毛的嫩芽叶，加工时不炒不揉，晒干或文火晒干，使白毛完整地保留在茶叶的外观上，这就是为什么它是白色的。