茅台酒厂的前身是哪三家？

三个家族由不同的家族老板投资，本质上是竞争对手。如果只有一个产地，他们的酿酒师都是江酒始祖尤政的后代。茅台镇郑氏家族的祖传绝技，是真正的绝技。其次，三大烧坊的酿酒师都姓郑。

1951年，政府通过赎买、没收、接管等方式，兼并了成毅、荣和、恒兴三家民营啤酒厂，实行“三业合一”政策——国有茅台酒厂成立。

茅台生产技术:

茅台酒的酿造技术被称为千古绝技。茅台酒有一整套不同于其他白酒的生产流程，生产周期为7个月。蒸馏酒入库存放4年以上，再与存放20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酒混合。最后经过检验和品尝，然后装瓶出售。

茅台以当地优质糯高粱为原料，用小麦制作高温曲，但用曲量多于原料。用曲多、发酵周期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。

参考以上内容:百度百科-茅台