牛肉干是生的还是熟的

牛肉干是以牛肉为原料，经过蒸煮、干燥和腌制而成的一种肉制品。它的营养和味道是首屈一指的。很多肉制品都不如牛肉干好吃。牛肉干是熟的，因为是熟牛肉，所以大家可以直接吃牛肉干。

一般来说，牛肉干都是熟的。我们买牛肉干的时候，也是选择熟的牛肉干来买。牛肉干含有人体所需的多种营养成分，尤其是蛋白质，含量较高，属于优质蛋白质。

此外，它还含有多种含量很高的氨基酸，所以吃牛肉干可以为你的身体补充大量的营养，是补充营养的理想食品。

牛肉干的研制:

风干牛肉曾经是蒙古人的专属草原食品。早在成吉思汗建立蒙古帝国的时候，蒙古骑兵和牛肉干就有着不解之缘，并在战斗中。猛马、弯刀、牛肉干是成吉思汗远征军的三大法宝，而牛肉干在远征中发挥着重要作用，所以风干牛肉被誉为“成吉思汗远征口粮”。

牛肉干的历史深厚而悠久。不是新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，更不用担心被其他产品取代。就国内休闲牛肉行业而言，很多企业已经存在了十几年，但是牛肉干市场的竞争还是不够激烈。

虽然企业数量众多，但由于布局分散，大多销售半径较小。产业链不完整，迫使企业的销售半径停留在某个区域，能在全国市场上卖得好的产品还没有出现，所以这个产品一直局限在一个地方的产品。

参考以上内容:百度百科-牛肉干