海水煮盐技术是什么时候开始的？

据考证，我国夏季有产盐，主要是在海水中熬制。位置:福建沿海等地。商朝时期规模扩大，不仅用海水制盐，还用湖水制盐。不仅有盐工，还有掌管盐的“盐民”。战国时期有池水制盐，有井盐煮盐。距今约4000年，说明中国是世界上最早的制盐国。