蛋糕打印是什么意思?
饼印就是月饼模具,广州人称之为饼印。没有饼印,就没有广式月饼。
从清朝开始,大新路、天成路、人民南路、象牙街一带就有很多手工艺品生产和销售,饼印店自然非常繁荣。于于同治年间在此开业,是一家百年老店。从那时起,手工雕刻木制蛋糕模具的工作就从未停止过。它延续到余那一代,也就是已经是第六代了。
上世纪中叶,木制蛋糕模具还是黄金时代,中秋月饼模具是散装;还有彩饼,如杏仁饼、佛饼、老太太饼、盲饼、鸡饼、猪饼、钱饼、炒年糕等,形状规格各异。
20世纪80年代,手工木饼印刷迅速衰落。到了90年代,只剩下4家支持。去年在状元坊有个小作坊的老师傅,今年已经不见了。广州最后一家蛋糕店,只有余师傅。
粤语俗语“一个饼印”是指两个人有相同的特征(外貌、性格等。),而且都是一个蛋糕打印机打印出来的。