沁县馒头的历史典故

相传隋末，杨光荒淫无度，听信谣言将大臣李渊赶出长安，贬至晋阳。唐高祖前脚离开长安，小偷杨林后脚追来，想把唐高祖全家都杀了。追秦时，李渊率领儿子和随从与浴血奋战，最后被的兵马围困在秦的岳翎山上。山下许村的徐茂公听说后，带领许村的人前去救援，打败了杨林。经过几天的战斗，唐高祖已经饥肠辘辘。当徐茂公看到这种情况时，他派人用锅做饭，但锅、碗和炊具都被砸成了瓦片。于是徐茂公让大家架起炉子，把混合好的面团捣成小块，放在锅片上。它们在炉子里烤成干饼，送给唐高祖和士兵们充饥。唐高祖吃完后觉得又香又脆，于是他问徐茂公这种蛋糕叫什么。徐茂公说，这个蛋糕无油无盐，是用小火烤的。我觉得叫“干馒头”。因此在沁县、武乡、沁源民间流传至今。清康熙三十五年，一品刑部尚书吴王典的母亲来北京探望他时，亲自做了很多干包子。吴歌总是看到他母亲的家乡特产，如果是珍宝，他会亲自将“干馒头”送到后宫，供皇后和妃嫔品尝。吃完后，大家都指指点点，赞不绝口。