介绍高脚杯

而且酒杯的分类很广，我就不一一介绍了，我就简单说一下。酒杯有两种:喝红酒的那种比较大。第二，喝白叛逆酒的人比较小。三角形的高脚杯用来喝鸡尾酒，细杯的用来喝香槟，茶碟形的也用来喝香槟。短杯很大，小口的叫白兰地杯，是用来喝白兰地的。没有脚的，杯子很高，和嘴一样大的，叫高脚杯(按高度分为1戈伦斯杯，2个水杯，3个长饮杯)，用来喝不含酒精和一些低度饮料和鸡尾酒，长饮等等。同上，大口小底的玻璃杯叫威士忌杯，也叫古典杯。喝威士忌的人也用它来喝杜松子酒、伏特加、龙舌兰酒等。还有一种很小的像我们国家的白酒杯，叫烈酒杯。还有试管杯叫试管杯，用来喝鸡尾酒。

好的酒杯能透露出葡萄酒瑰丽的色泽，令人赏心悦目，并能在酒杯中长久地聚集葡萄酒的香味。西方人也认为，喝什么酒，用什么杯，是一种“酒礼”。比如长圆形高脚杯用于红酒，半圆形高脚杯用于白酒。如果只喝一种酒，一般以半圆高脚杯为宜。长长的半圆形高脚杯是专门用来盛莱茵和莫索两种德国白葡萄酒的。漏斗形的高脚杯是专门用来喝烈性酒的，比如雪莉和波特。半高的大肚高脚杯是专门用来喝白兰地等烈酒的。长高脚杯适合喝香槟。另外，啤酒多采用带把手的大玻璃杯，鸡尾酒款式也很多，可以根据配制来选择。