水产养殖简介

水产养殖是人类根据养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，利用可供养殖(包括种植)的水域，使用水产养殖技术和设施的一种水生经济动植物养殖。它是农业生产部门之一。按水域性质分为海水和淡水养殖。按栽培种植的对象分为鱼、虾、蟹、贝类、藻类、荷花、莲藕等。中国的水产养殖业历史悠久。早在公元前1142年(殷末周初)，就已经知道用池塘养鱼了。大约在公元前460年，范蠡写了《鱼文化经》，这是世界上最早的鱼文化文献。新中国成立后，通过大力改造和利用一切可供养殖的水域和潜在水域，扩大养殖面积，提高单位面积(水体)产量；开辟水产养殖新领域、新途径，发展工厂化、机械化、高密度温水、网箱(含多层网箱)、人工鱼礁、立体、间混养养殖，向集约化经营方向发展，挖掘养殖生产潜力；保护水产资源和生态环境，水产养殖业取得快速发展。

水产养殖是利用适宜水域养殖水生经济动植物的生产企业。渔业的重要组成部分。人类从事水产养殖的时期晚于捕捞天然水产资源的时期。水产养殖的出现和发展标志着人类影响和控制水域能力的增强。