张店区美食

青笋卷、盒中藏宝、周村烧饼、淄博金鸭蛋、淄博蔬菜煎饼等。1，绿竹荪卷:是进口创新菜。质地柔软，口感鲜香。蒸的时候火力要大，时间要准。2.盒中之宝:基于淄博豆腐盒的创新菜品。据说淄博豆腐箱始于南汉王刘安时期，历史悠久，馅多，色泽鲜艳，味道鲜美。

张店区的美食有青笋、盒中藏宝、周村烧饼、淄博金鸭蛋、淄博蔬菜煎饼等等。

1，绿竹荪卷:是进口创新菜。质地柔软，口感鲜香。蒸的时候火力要大，时间要准。

2.盒中之宝:基于淄博豆腐盒的创新菜品。据说淄博豆腐箱始于南汉王刘安时期，历史悠久，馅多，色泽鲜艳，味道鲜美。

3.周村饼干:山东省淄博市知名的周村饼干，是一种传统的地方特色食品，生产历史悠久，工艺精湛。“月华牌”周村曲奇遵循周村“德香斋曲奇店”的传统配方和工艺，精选配料——优质面粉、去皮芝麻、精盐、糖、水精制而成。该产品外观圆而薄，前有芝麻，后有酥孔，以香、脆、薄、脆而闻名海内外。

4.淄博金丝鸭蛋:也叫丝包鸭蛋。产于临淄大路陆家庄一带。在古代，临淄泉水众多，河流、树枝纵横交错，水边有很多人养鸭。大路家庄是安次水注入水(今五河)的地方，河内出产较多的螺丝、鱼虾。鸭子吃了它，产的蛋是“一层层的蛋黄，紫红色的。”切之，如金线缠绕，其味异常。如果腌制近一个月，煮熟后用刀切开，黄油会顺着边缘流出来，入口有一种奇怪的香味。

5.淄博菜煎饼:“菜煎饼”是山东淄博一人的主食，历史悠久。主要工序是停馅和烤焦。将豆腐、粉条、韭菜或葱用油或大油煎熟，然后将煎饼揭开，均匀摊平，折成长方形，再两面用油炸至金黄色，具有内软外脆、菜香的特点。