《三国演义》中，蔡瑁追刘备，刘备的卢马飞逃了。这部小说是假的。具体流程是怎样的？
刘备说:“我还没有和景生告别。我怎么能这么匆忙地逃走呢？”伊姬道:“你若去送别，必被蔡瑁所杀。”刘备谢过伊籍后，赶紧叫醒随从，一起上马，没有等到天亮就赶回新野。等到蔡瑁带队到楼前时，刘备已经走远了。
刘表看到这首诗，大怒。他拔出剑说:“我发誓要杀死这个没出息的人！”刚走了几步，我恍然大悟，“我跟了刘备这么多年，也没见他写过诗。”这一定是外人的计划，离间我们兄弟。"于是他回到楼里，用剑尖割断了诗，弃剑上马。
蔡瑁问曰:“军士皆有令。现在可以去新野活捉刘备了。”刘表说:“不能指望，慢慢想吧。”蔡瑁犹豫着要不要去找刘表，于是和妹妹蔡夫人偷偷商量:按照每年的惯例，我们很快就要把荆襄的所有文武百官都召集到襄阳，我们要在那里杀刘备。
第二天，蔡瑁告诉刘表:“今年又是一个丰收年。按照惯例，我们应该召集襄阳所有的官员前来吊唁。请随主人去。”刘彪说:“我这几天哮喘发作，实在不能亲自去。我可以让我的两个儿子招待客人。”
蔡瑁道:“两个儿子年纪尚轻，恐怕有失礼貌。”刘表说:“那你可以请刘备到新野来待客。”蔡瑁上钩了，于是派人请刘备去襄阳。
刘备和赵云立即赶往襄阳。蔡瑁出见郭，甚为谦让。然后刘启和刘琮带了一群文武官僚出来迎接他们。刘备看到两个儿子都在这里，心中不再迷茫。这一天，刘备去大楼暂时休息，赵运岭带领300名士兵保护它。赵云穿着盔甲，挂着剑，他不能无所事事。
刘启告诉刘备:“我父亲哮喘发作，不能来了。他特地请他叔叔来招待客人，安慰各处守城的官员。”刘备说:“我不敢当这个大任。既然哥哥有命，我不敢违抗。”第二天，来自九个县和四十二个州的官员都到了。蔡瑁邀蒯越商议，曰:“刘备乃天下枭雄。如果他长期呆在这里，那将是一场大灾难。我打算今天摆脱他。”
蒯越说:“恐怕这将是一个很大的失望的人。”蔡瑁曰:“吾已密报刘景州。”蒯越道:“既然主公同意，我也没有什么意见。我们得提前做好准备。”蔡瑁曰:“吾已令弟蔡和守东门仙山路，蔡中守南门外，蔡逊守北门外。西门不用守，被檀溪挡住了。虽有数万人，却不易通过。”
蒯越说:“我看见赵云一直没有离开刘备。恐怕很难做到。”蔡瑁曰:“吾已埋伏军士五百人，于城中准备。”蒯越曰:“可令文聘、王维在外厅设宴款待诸将。请先把赵云带出来，然后你就可以开始了。”蔡瑁听了蒯越的话。
那天杀牛杀马，大摆筵席。刘备的鲁玛到了周亚，命令他把它牵到后院绑起来。所有的官员都来到大厅，刘备是主人。两个儿子在两边坐下，其余的依次坐下。赵云拿着剑站在刘备身后。文聘和王维进来邀请赵云到宴会厅，但赵云拒绝去。
刘备命令赵云在外厅就座，赵云勉强出来。蔡瑁把外面布置得像铁桶一样，把刘备带来的三百兵全部送回楼里，只等酒到半醉，听号令。
酒过三巡，夷姬起身点灯。他走到刘备面前，用眼神示意刘备，低声说:“请你起来换衣服。”刘备立刻起身去了厕所。伊姬点了灯，急忙跑进后花园，跟在刘备后面。他在他耳边低声说:“蔡瑁是设计来杀你的。城外东、南、北都有军队把守，只有西门才能脱身。让国君跑！”
刘备吓坏了，赶紧解开卢马的缰绳，打开后花园的门，拉了出来。他骑着马飞奔，无暇顾及随行人员。那匹马朝西门跑去。看门人问，刘备不答，就抽身出去了。门童拦不住，飞马向蔡瑁报告。蔡瑁立刻骑上马，后面跟着五百名士兵。
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文学形象
小说《三国演义》中，蔡瑁长期是刘表，他的姐姐是刘表的继母，所以蔡瑁被指定为她的亲历者。孙坚曾因私藏圣旨与刘表结仇；蔡瑁被送出，黄盖却被铁鞭击败。刘表与孙坚再战后，谋士蒯良劝他坚守，但蔡瑁执意要战，结果被孙坚的大将程普打败。
刘备依附荆州时，蔡瑁对刘备嫉恨至深。他计划在酒席上刺杀刘备，并作反诗陷害刘备，但都失败了。刘表死后，蔡瑁立刘聪为接班人，极力劝他投降曹，并杀死了提建议的。曹操降职后，因对水军的养练有很深的认识，被封为镇南水军总司令，深为周瑜所忌。
于是周瑜设下反计，利用前往东吴刺探军情的蒋干，向曹操呈上蔡邕和张赟阴谋谋反的报告。当时曹操不辨真伪，就召见蔡瑁和张赟前来，但蔡瑁和张赟不知其意，被曹操推出去斩首勇士。后来曹操得知中计，却为时已晚。
蔡瑁和张赟被曹操误杀，是曹操赤壁之战失败的原因之一，以至于没有善于统一水军的将领，同时降低了荆州军团的忠诚度。
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