广东的特色美食

1，煲仔饭

煲仔饭又称煲仔饭，是广东省广州市的一道名菜，属于粤菜。这道菜的主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烤鸭、水煮鸡煲仔饭等等。

2.肠粉

肠粉是广东汉族非常著名的传统小吃，属于粤菜，起源于唐代的龙州。肠粉的分类只能根据它的制作方法来划分。一般布拉叫布拉肠粉，另一种是直接蒸的，一般用抽屉式肠粉。

3.菱角蛋糕

荸荠糕是福建广州和广西壮族自治区南宁的传统点心。相传起源于唐代，以菱角粉或红薯粉拌糖水蒸成。荸荠，粤语和闽语又叫马蹄，故名。其颜色为黄褐色，半透明，可折叠不开裂。软滑爽口有韧性，吃起来特别甜。

4.虾饺

虾饺是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜。这道菜创立于20世纪初广州郊区梧村五峰乡的一个家庭式小茶馆。它已经有一百年的历史了。传统的虾饺是半月形的，有十二层的蜘蛛肚子。馅料是虾肉和竹笋。味道鲜美，爽滑可口。

5、双皮奶

双皮奶，一种广式甜品，起源于清代广东顺德，以水乳为原料，现分布于广东、澳门、香港等地。