保定有什么特产吗？谢谢你。
1.铁球:又称健身球，光滑光洁，中空，内部有音板和钢簧，握在手里很美，很好听。百余年来，保定刘维写下了“保定有三宝，铁球面酱春不老”的民谣，铁球被列为三宝之首。健身球(铁球)不仅是一种娱乐工具，还具有大众观看健身的功能。球的外观光亮有光泽，内部结构复杂。球内有球，有两个响板，俗称“一男一女”。握在手里，声音不一样，忽高忽低，清脆悦耳，既能调节肌肉和心灵，又能在铁球余音绕梁、悦耳动听中陶冶性情。旧时来往于北京保定榆中的官僚商人，都要购买此物作为馈赠亲友或达官贵人的礼品。
现在的保定铁球，是在明清古代制作工艺的基础上，经过改进创新而发展起来的，工艺更加精细，结构更加科学。实践证明，健身球不仅是一种运动工具，还具有调理精神、强健筋骨的作用，对一些常见病，如血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功能障碍等都有一定的疗效。
2.面酱:保定面酱最早产生于清康熙十年，距今已有300多年的历史。它质量好，久负盛名。是一种理想的烹饪调料。
槐茂酱菜品质上乘的关键在于面酱。保定的甜面酱是用优质面粉酿造的。又浓又甜，颜色红棕色，倒着放在碗里。传统的酿造是将面粉做成面团，蒸熟，放入竹匾或木箱中数日，然后从池中取出，加入淡盐水，在阳光下暴晒半年。现在在传统酿造工艺的基础上，利用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能进行低温低盐发酵。槐茂甜面酱味甜，营养丰富，可以生吃，也可以作为烹饪的调料。保定的小吃之所以香香的，在万里大受欢迎，一个主要原因就是在炒菜炖菜的时候加入了面酱。
槐茂咸菜，面糊的配料不难得到，制作工艺也不复杂，但同行中没有一家能做出口感和味道相近的产品。有人说秘诀在于保定一亩泉的水，也有人说是怀毛的独门秘方。事实上，这个老字号能经久不衰，除了其独特的秘方和工艺，还在于怀茂人对自身产品的文化内涵和历史积淀的精心呵护和一以贯之的发展。
3.春不老:和雪里红同属一族，但又有区别。早在唐宋时期就开始种植。这种菜，腌制后既不长筋，也不生柴。是冬春季节最爱的配菜。还有一个关于春天的青春的传说。相传清朝乾隆年间，有大臣经清苑县南下。大臣吃腻了山珍海味，突然想吃点干净的，就给他端上了一盘腌春。绿油油的春天并不老，仿佛刚从地里拔出来。牧师把它放进嘴里，尝了尝。又脆又香，他连连称赞好菜，好菜！临走时，大臣特意叫人给他准备了春卜劳，一部分带到南方，一部分带回北京朝廷。从此，保定春天年轻的名声远播。虽然这是民间传说，但保定的青年真的很独特。
保定种植的春不一定是腌制用的叶菜，属于有疙瘩的芥菜，但肉质根小，叶柄长而圆。腌制后，无论存放多长时间，都能保持青嫩酥脆，风味独特，不浓不苦。是冬春季不可多得的泡菜。2.保定其他特产:
1.马家老鸡店清真卤煮鸡
保定市马家老鸡店的清真炖鸡，色泽艳丽，骨嫩酥脆，软而不烂，味道醇厚，远近闻名，是当地的名产之一。马家老鸡店的炖鸡，选材精良，加工精细。选料必须是肉厚体壮的活鸡，全部按照回族习俗宰杀，称为“杀鲜、煮鲜、卖鲜”。在生鸡肉煮熟之前，要用镊子把没有烫过的羽毛全部拔掉。烧鸡时，要按规定的比例放入葱、蒜、姜、辣椒、大料。自制五香粉(内含砂仁、豆蔻、肉桂等珍贵中药材。)也是补充的。加工好的熟鸡肉有一只翅膀插入口中，一只翅膀向后嵌套，两只爪子插入腔室。整体外观呈琵琶形，丰满美观。马家老九店从实践中发现了老鸡汤的重要性。汤里含有无数的鸡精，营养丰富。因为鸡汤中的营养成分已经达到饱和，可以和水煮鸡肉混合加工。
2.保定老驴头
位于河北省保定市的“老驴头店”是保定老驴头快餐有限公司..经过多年论证，起源于农村、流传于城市大街小巷的保定名吃驴肉火了起来，被赋予了全新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐经营经验，按照国际惯例连锁发展。“老驴头”驴肉一火，便受到古城市民的称赞，生意兴隆。在不到一年的时间里，发展成为三家样板店和一个标准配送中心，为连锁扩张和发展奠定了坚实的基础。
“老驴头”驴肉火烧的特点是外焦里嫩，驴肉肥瘦相间，硬度适中。10分钟后撤，保证食物最佳口感期。加上几个新鲜的蔬菜，真的可以称得上“保定一绝，中国汉堡”。
此外，“老驴头”浓厚的文化氛围和干净的就餐环境，体现了现代餐饮管理的特点。开业当天，《保定晚报》头版以《驴脸不随火变，老驴头要打造香保定名片》为题，报道了老驴头开业，以及古城内民众对驴脸像洋快餐一样发展壮大的期待。
优质、好吃、快捷、微笑、干净、安全是“老驴头”发展的根本。
利用民间剪纸，勾勒出一位河北中部农村老人的普通形象，表现出正直、自信、倔强、朴实。品质自信，简单诚信，但四哥的老旅投快餐有限公司..
3.高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝是一种历史悠久的著名传统食品。始于宋代，至今已有970年的历史。曾在清朝嘉庆二十五年作为贡品使用。千百年来，由于用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美，形成了独特的地方风味。
河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司在传统工艺的基础上，应用国内先进技术生产保鲜，不断增加产品的科技含量，精益求精。本品以优质大豆为原料，辅以天然辅料，富含优质大豆蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、磷脂、钙等营养成分，不含胆固醇和任何化学添加剂。它具有色泽乳黄、切面有光泽、口感浓郁、易燃烧、不断下落、营养丰富、食用方便、色香味俱佳等特点。既可以作为家里的配菜，也可以作为外出旅游的方便食品。有三大系列几十个品种，是您居家旅行和馈赠亲友的首选。
4.白洋淀鸭蛋
白洋淀水域广阔，水面面积达34万亩，为发展水产业提供了得天独厚的条件。引进先进技术和优良品种，改造传统水产养殖，促进水产养殖快速发展，形成了品种多样、名、优、特并重的水产养殖局。
白洋淀鸭养殖业发展迅速，主要养殖蛋鸭、肉鸭、种鸭和野鸭。2002年，养鸭65438±50万只，产蛋65438±2亿枚。
5.保定有名的白肉盖火
打开中国旅游出版社出版的《中国小吃》，白肉封面醒目。提起这道名吃，让人不禁想起保定著名建筑宜春楼，它是清末民初保定五楼之首。它的著名食物之一是用白肉覆盖火。
用火把白肉盖上，做起来很有讲究。你要选择猪肉的某一部分，用流动的水洗净，用开水煮熟。热度很重要。肥肉要酥而不生，瘦肉要烂而不柴。做菜时要去沫去油，加十几种调料，文火炖。吃起来香而不腻，清而不淡。
除了百姓和朝廷，当年的爱国将领冯玉祥在保定的时候，就不停地进城吃白肉，盖火，有时还用大车拉着运到四里营的营地，让官兵们一起品尝。后来梅兰芳、侯等艺术大师都曾去宜春楼吃白肉、盖火炕。
1966年，宜春楼在“四旧”中被砸，白肉盖被烧，为保定争光。此外，他还获得了名师宋一刀的真传，继承了保定名吃，不仅恢复了这一名吃，而且在过去的基础上加以改良，推陈出新，形成了一个系列的美食。
6.城市里的草莓
草莓是满城县的主要经济作物和重要产业。1986，农业部认定满城县为“国家优质草莓生产基地县”。
满城县的草莓生产已有40多年的历史。目前种植面积约占全国种植面积的10%，是我国草莓主产区之一。满城草莓种植有露地、地膜、拱棚、温室等多种种植形式，实现了多季市场鲜果供应。6月底11至次年7月初，草莓鲜果上市，历时近8个月，基本实现全年生产，四季供应。
满城草莓以鲜销为主，鲜果主要销往保定、北京、天津、石家庄、内蒙古、山西、东北等地。销量约占总产量的90%，部分鲜果用于加工。主要加工产品有草莓酱、草莓酒、草莓汁和速冻草莓。全县现有草莓加工企业13家，包括宝鼎绿源食品厂、明华食品厂、马东罐头厂、玉川啤酒厂、京阳一速冻厂。其中，明华食品厂生产的草莓酱荣获“轻工业部博览会银奖”；玉川酒厂生产的“庄牌”草莓酒荣获“澳门国际博览会金奖”，被河北省政府指定为“河北省名优果酒”。1999草莓产品总产量8000吨，大部分出口香港、台湾、日本、欧洲、非洲、东南亚等地。
7.满城的柿子
磨盘柿平均单果重250克，最大可达450克。果形扁而圆，似磨盘，故称“磨盘柿”。磨盘柿果皮橙黄色至橙红色，明亮纯净，果肉黄色，质地疏松，纤维少。果汁香甜无籽，最适合生吃。柿子果实可以生吃，柿饼可以加工，还可以用来酿酒、制醋。
8.白张赟包子
白是以他自己的儿子命名的。白的包子皮薄边窄，馅大油多。拿起来摇一摇，让变成肉丸的包子能在里面摇一摇。馒头用料考究。牛羊肉一定要鲜嫩。专门挑肥拣瘦背合适的花糕肉，定点采购小磨香油。白的包子方法很独特。首先，肉馅用高级酱油和面糊喂入，用花椒大料水软化，然后加入磨碎的香油、味精、葱花、姜末和切碎挤压的蔬菜馅。
9.富平大枣
富平大枣属于破枣，是我国700多个品种中干粮方面最优良的品种之一。它有一个大的(公寓)
平均单果重8-10g，皮薄、肉厚、核小(核肉比为1: 18)，可食率高(98%)，干枣含糖量高。
高(约67%)等特点。富平大枣在脆熟期VC含量高达600 mg/100 g，含有“天然维生素”
丸”。此外，富平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。富平达
红枣不仅可以直接食用，还可以加工。目前富平加工的成品有蜜枣、饮料、枣酒、枣。
面条、枣茶、枣酱、枣罐头、枣精等30多个品种深受消费者喜爱。一样
十甫平枣还有健胃益气、生津止渴的功效。枣果中的环磷酸腺苷和环磷酸鸟
糖苷和儿茶酚对心血管疾病和癌症有一定疗效。
富平大枣面积大(40多万亩，15万多株)，产量高(每年5000-6000万吨)
金鲜枣)。质量过硬，深受消费者欢迎，在各项评比中名列前茅，荣获1990年河北省林业。
厅“优质产品”称号，1994年荣获首届全国林业名特优产品博览会银奖，1997年被河北省人民。
人民政府评为河北省名牌产品，1999年获昆明世界园艺博览会金奖，2000年获乐陵全国大枣金奖。
2000年，博览会金奖是河北省唯一一个被国家林业局和中国经济林学会命名为中国名优经典。
红枣之乡吉林县。2001年被省林业厅定为红枣基地县。
10.满城雪桃
薛涛最早产于满城县灵西村。薛涛的果实圆形或长方形，顶端小尖，关节明显，两侧对称，外形美观。皮黄白，果肉乳白色，核小。果肉细腻坚韧，汁液少，香气浓郁，半分离，品质好，易保存。一般可以在室温下保存40天左右。
11.小吉店毛伟西瓜
闻名中外的小集店芦苇西瓜，已有400多年的栽培历史。甜瓜品质优良，适口性好，子实体均匀，皮薄肉脆多汁，甜如蜜，早熟。这是一种珍贵的夏季水果。