汤包的起源

包子在中国有着悠久的历史。隋唐时期就有馒头，但当时不叫小笼包，叫“小笼包”或“蒸饼”等等。灌汤包在清代非常流行，很多史料都有记载。

关于汤圆的形成，有一个非常感人的传说。相传600多年前，也就是元末明初，朱元璋揭竿而起，进攻天下。1356年，朱元璋率领起义军攻打浙江中部的金华城。因为守城的元兵早有防备，就把城墙加高了七尺，又在城门上加了一个万斤门。叛军攻打库亚九天，仍无法破城，只好在城外河边扎营。朱元璋和他的将领常遇春、胡大海非常着急，他们白天黑夜商量着破城的办法。一天晚上，常将军睡不着，在帐外来回踱步，思考着破城之计。突然，他发现城门悄然打开，万公斤重的闸门正在缓缓升起。只有袁兵和一群民工偷偷去河边挑水。常遇春急忙叫醒胡大海和起义士兵，向城门冲去。常将军把他的军肩背在万斤城门上，喊道:“兄弟们，冲进城去！”一瞬间，起义军成群结队地向城里冲去。常遇春肩膀被重重刹车。过了很久，他饿了。这时，刚从营里送来包子、汤等零食，常遇春让胡大海拉出来喂他吃包子和汤。常遇春是真的饿了。他一边狼吞虎咽地吃着包子，一边不停地催促:“汤，包子，汤，包子……”胡大海看着肩上扛着万斤闸的汗流浃背的战友，给他喂了一个方案，让一个战士先把汤倒进包子里，再把包子喂到嘴里。常遇春吃了，觉得喉咙湿润，力气大。直到士兵冲进城内，他才放下万斤闸。后来，常遇春问胡大海:“那天你给我喂了什么好吃的，让我力气倍增？”胡大海笑着说:“是你叫的‘汤包’！”常遇春也笑着说:“要不是你的汤包，我早就被一万斤的刹车压死了。”后来，这个感人的传说流传开来，人们通过这个传说做汤包，很快流传开来。