一年多的来历和典故有哪些？鱼是富足和繁衍的美丽象征。
年年有鱼是“年年有余”的谐音，可谓是中国传统吉祥祝福最具代表性的语言之一。如果用图画来表现，可以看作是传统的吉祥符号。图中应该有荷花或莲藕和鱼，即“荷花有鱼。”代表生活富足，年年有额外的财富和食物！
鱼和鹅一样，可以是字母的代名词。古人用丝绸写信，放在鱼腹里传递秘密信息。这样，鱼交际就被称为“鱼交际素”在唐宋时期，所有达官贵人佩戴的金色符号都被称为“鱼符号”，以示高贵与低贱。“鱼”和“鱼”谐音，所以鱼象征着财富。“如鱼得水”用来形容工作和生活的和谐、快乐、自由。
一位伟人曾说:“人是由鱼变成的。”这个众所周知的“猴子变成人”的说法，似乎自相矛盾；但是，仔细想想，地球上的生命起源于海洋，海洋中的高级生命是鱼。作为陆地上的高级生命，说它曾经在进化链上与鱼类的蛋白质基因有相同的结构，是不符合进化论的观点的。可见“鱼可以改变人”的理论，并不是一个伟人信口开河，故作标新立异的理论，而是他哲学思考的结果。这种说法也可以从世界其他民族中找到，《人鱼》的传说就是一个例子。我们也可以从我们的历史和民俗中找到人鱼“远亲”的旁证。在我们的民俗中讲究年底献鱼，取鱼一年有余的运气，是对鱼的图腾崇拜。
据《韩曙》、《金淑》等史书记载，“秦始皇八年(公元前239年)，河鱼大，刘向以为近鱼为恶”；“齐威王嘉平四年(公元252年)五月，军械库房上有鱼，此鱼为邪。”“鱼恶”一词的含义既包括好运，也包括厄运。古人把鱼的一些异常现象附在一些事物上，可以说是给鱼增加了一层神秘感。
作为一种饮食习俗，鱼被视为吉祥物，比如东北的朝鲜族同胞每到清明节就吃的“明太鱼”。“明台”原本是一个朝鲜老农的名字。据说东北沿海地区发生了严重的干旱。一位名叫朴明泰的老农带领村民捕捉一种海鱼充饥，度过饥荒。这条鱼是黑色的，有一英尺长，在盐水中浸泡和晾干后可以储存。鲁菜里有一道鱼菜“鸳鸯鱼”，是用白桂鱼和红红的鱼蒸熟的。咸嫩红白相间，色泽诱人。这道菜是曲阜孔子的名菜。常作为婚宴的主菜，象征新婚夫妇的恩爱，永不分离。
中国南方也有很多关于鱼的流行故事。苏绣“苏绣”江苏省流行一种鱼纹“鱼戏莲”，是妇女最喜欢绣给丈夫或情人看的吉祥图画。苏北农村家庭每年农历大年三十在秤钩上挂一条鱼，当地方言“秤”、“剩”、“鱼”、“余”谐音；“秤上有鱼(盈)，年中有鱼”，成为人们的最爱。
德化民间过节，家宴里应该有鱼。在祭祀上帝的“肉、鱼、蛋”三种动物中，鱼是必不可少的。人们如此重视鱼是有原因的。《死尸》中记载“天下多水，人教以渔”。原因是鱼类繁殖速度之快，是陆地上一般动物无法企及的。古代人口稀少，鱼是我们祖先取之不尽的自然产物。由“鱼”组成的汉字中有一个“横”字。爱情是婚姻，或者说是指男女之爱。
殷商时期，金文中的“横”字是根据两条鱼相交而造的。“恒”字用鱼构成直观的形象，含有相思、繁衍的象征意义。在历史悠久的双鱼图，有“昌邑子孙”、“君宜子孙”等吉祥语。两条鱼用来表示两性相配和交朋友的意思。因为鱼的肚子里都是孩子，极其肥沃，所以鱼被视为配对繁衍的吉祥物，有“丰衣足食”之意。在封建社会，中华民族的传统观念是多子多福，鱼多子多，繁殖非常快。人们视鱼为生育繁衍的偶像，也带来了鱼的生殖文化。因此，剪纸中有双鱼图，供人们在家里粘贴。
现在德化宴最后一道菜是鱼。“鱼”与“鱼”谐音，意为生活富足，钱财绰绰有余。过年吃鱼，意味着一年不止，既包含了人们对财富的期待，也寄托了对子孙后代兴旺发达的希望。人们吃鱼的习俗可以说是历史最悠久，流传最广。