湖北有哪些特色美食小吃？

1，竹溪碗饼

竹溪碗饼是湖北省十堰市竹溪县著名的地方风味小吃。它有着悠久的历史。根据可靠资料的研究结果，竹溪碗饼已有500多年的历史。竹溪碗饼色泽洁白，质地柔软，甜而不腻，营养丰富，深受食客喜爱。

2.云梦鱼面

云梦鱼面是湖北传统名吃之一，是中国国家地理标志产品。用鲜鱼(最好是青鱼、草鱼)去内脏、鳞、头尾、骨皮，磨成浆，与精粉、玉米粉、海盐、纯碱、清水混合均匀，压成细面条(每条150-200g，厚度1cm)，烤制而成。吃法多种多样，煮、煎、炸，好吃又有营养。

3.孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市的传统风味小吃。以千年历史、选材考究、制作方法独特、价格低廉而闻名。以孝感产优质糯米为原料，经孝感历史传承的蜂巢酒曲发酵而成。米酒洁白如玉液，清香甘甜爽口，浓而不卖，细而不流，回味悠长。

4.钟祥米茶

米茶是湖北钟祥的传统小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，味微甜而不淡，微涩而不苦，可替代大米，是荆门市钟祥市非物质文化遗产之一。

5.嘉鱼麻糖

嘉鱼麻糖是湖北咸宁嘉鱼著名的传统小吃，距今已有1000多年的历史。具有香、甜、白、稀、脆、味纯、保质期长七大特点。它营养丰富，在咸宜老少皆宜。