长春十大名吃有哪些？

“一锅”，一个奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上”。锅里，有炖肉，有蛋糕。菜在锅底炖，饼贴在锅边。食材很丰富，味道也一样。是一道简单朴素的地方菜。食材丰富，搭配主食。

2、酱骨

酱骨是中国东北的传统菜肴。根据配料的不同，有酱脊骨、酱排骨、酱骨头。其中，猪脊骨最受欢迎，因为它炖后味道最软，筋道，咀嚼起来更有趣。酱骨口感浓郁，肥而不腻，回味悠长。

3、炒粉

炒粉的产地据说是吉林，但两地的炒粉略有不同。我觉得长春的粉个头略小，所以更有味道。主料是芝麻酱，所以味道很好。位置基本都在长春著名商圈，重庆路亚泰福苑对面，桂林路小吃街。李炒粉是名牌。

4.滑肉部分

油酥肉是中国东北的传统菜肴，具有外酥里嫩、味道鲜美的特点。成品外脆里嫩，咸鲜可口，是百姓餐桌上的家常菜。源自撇肉段的锅包肉，是东北美食中的经典。撇肉段的做法很简单，主要是将裹肉煎好的段放入调好的酱料中，翻炒后裹上调料。

5、白肉酸菜血肠

白肉、酸菜、血肠是满族传统食品，普遍受到各族人民的喜爱。也是城乡居民杀年猪后招待亲朋好友的一道主菜。猪肉和血肠醇厚浓郁，白肉肥而不腻，血肠入口即化，酸菜吃起来又酸又腻，所以整道菜丰富扎实，颇有信息量，非常入味。年菜味道浓郁，口感醇厚。

6.烤冷面

烤冷面不是长春人发明的，但这并没有阻止长春人对它的热情。只要有小吃车，几乎每条街上都有烤冷面的痕迹。我推荐重庆路冲智商城附近的小吃街。你经常要排队等候。一定要让你尝个酸甜苦辣。想想吧。我流口水了。

7.拉制的红薯

拉丝红薯起源于中国北方，是用红薯、糖、油等配料做成的传统名菜。成品菜肴色泽金黄，张力无穷，香甜可口，深受喜爱。热烫的红薯在使用前可以用清水蘸一下，使表面的糖衣香甜微脆，里面的红薯吃起来绵密油润，特别有层次感，可以作为盛宴点心。

8.第三线

地三鲜是中国东北的传统菜肴，由三种时令新鲜食材制成:茄子、土豆和青椒。它不仅富含鲜味和天然绿色食材，而且比它更好地涵盖了多种食材的营养，让三种很普通的食材，做成新鲜无比的美味佳肴，吃起来不知疲倦。

9.培根派

腊肉馅饼是吉林省著名的传统菜肴，其主要原料是新鲜猪肉等。这种食物的特点是腊肉肥而不腻，瘦而不柴，香浓而色红。馅饼黄香扑鼻，多层内软外脆。肉馅包裹的馅饼黄香扑鼻，多层内软外脆，和腊肉特别和谐。

10，鸡汤豆腐串

长春人心目中的豆腐串，只能是正宗的。烟熏豆腐干用鸡汤煮至软烂，再配一勺原汤、蒜末、辣椒等。冬天的东北街头，吃一整碗，喝一整碗，真的很享受！