浙江名小吃
浙江十大名小吃一一介绍:
1，杭州吴山酥饼
吴山酥饼是浙江杭州著名的传统糕点，已有700-800年的历史，被誉为“吴山第一糕点”。其色泽金黄，层层酥脆叠叠，上尖下圆，形似金山，上覆细白糖，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口酥脆。
2.绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是浙江绍兴汉族的民间小吃，文化底蕴丰厚。有近千年的历史，臭豆腐很好吃。原因是锅太卤了。制作卤水的方法极其复杂。并不只是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在腌制发酵过程中不断加入各种香料。过几年就不能叫老卤或好卤了，只能叫清卤。一壶好卤水往往有20多年。自己做比较难，建议买个好的，或者买个生邮自己煎。
此外，绍兴著名的特色小吃还有嵊州炒年糕、嵊州压制面、嵊州小笼包、新昌春饼、新昌芋头饺子等。
3.金华火腿
金华火腿又名火腿肠，是浙江金华当地的传统名品之一。以其外形美观、肉质鲜亮、香味独特、风味悦人即色、香、味、形而闻名。由清代浙江内阁学士谢勇传入北京，并被列为贡品，是中国腌腊肉制品的精华。金华产的“双头黑”猪，后腿肥壮，肉质细嫩。经过腌制、整形、翻腿、水洗、烘干等工序，需要几个月的时间才能制作完成。香味浓郁。易于储存和携带，畅销国内外。
4.衢州龙游发糕
龙游发糕是用大米、肥猪肉等原料做成的饼。是浙江省衢州市龙游县的传统糕点特产，中国地理标志产品，春节期间的特色糕点食品。龙游发糕有多种颜色，根据口味，有白糕、丝糕、青糕、桂花糕、核桃糕、枣糕、大栗糕等；按主要原料可分为纯糯米糕和混合年糕。
发糕是过年过节之前做的，现在市场上可以买到，大家都会当早餐吃。它的制作工艺独特，配料精致，所以做出来的发糕也特别好吃，甜而不腻，糯而不粘，洁白如玉，细如针。现在龙游发糕在各大超市也有，价格也比较贵，但是味道绝对不会让你失望。
5.丽水缙云烧饼
缙云烧饼，又名桶饼，是浙江省缙云县的传统小吃。据说已经有650多年的历史了。缙云烧饼