唐沁红米和唐沁黑米产于哪里?
唐沁红米和黑米在历史上被称为半米,由野生稻演变而来。它是一种特种大米,被誉为“优米”,也被百姓称为“药谷”。据《贵县志》(光绪版)“郭与水产”(今贵港市),其产量和属性均有完整记载。地处浔屿平原的贵港市,水稻种植历史悠久,是广西水稻主产区。
唐沁红米和黑米采用本地原生原生大米为种子,和壮族原生态自然的种植、栽培和加工方法。生长周期比普通水稻长2个月左右。红米是紫皮红心,黑米是紫皮黑心。大米品质优良,富含硒,具有较高的营养和药用价值,具有补血、健脾、养胃、治疗神经衰弱等多种功能。可以做成粥、汤,也可以加工成风味小吃,微酸清淡。
2016,唐沁红米总种植面积6000多亩,年产优质红米550多吨。其中陕北、东龙、孟珙、李三、五里种植面积最广,达4500多亩,其他乡镇也有唐沁黑米种植面积4200多亩,年产优质红米1.300多吨。2016年,谭唐以贵港和顺食品有限公司名义注册的状元牌红米、黑米获得“富硒”认证,同年9月,状元牌“黑米”在中国第三届(恩施)硒博会上荣获中国特色硒产品称号。
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