六堡茶文化发展史
六堡茶文化的发展历史早在明代，苍梧(今广西梧州)就是两广重镇。苍梧地区一路有头堡、鲍尔、三宝至六堡茶，均产茶叶，其中六堡茶产最好，故后世称六堡茶。目前，六堡茶产于苍梧县、贺州、蒙山等地。
明兰·英《宋代百姓的绿色景观》卷一部分
六堡茶在清朝嘉庆年间被列为全国名茶，成为贡品。其中柳堡当地的一个山冲？下茶最有名。据考证，广东的茶商到六堡采茶，放当地方言？低头？明白了吗？虾桶？因为茶很棒，回去后做了很多宣传。虾米斗茶？越来越出名了。
清末，广生祥的虾斗茶在港澳茶商中很受欢迎。
六堡茶的文化主要体现在以下三个方面。
六堡茶是老百姓的茶。
茶叶是开门七件事之一，贴近百姓生活，但名茶却远离普通百姓，有的甚至要上千元一斤。六堡茶是个例外。在六堡茶的原产地梧州，两三百块的六堡茶随处可见，而且是正品。
六堡茶是老百姓的茶，和两广不一样？早茶？文化是密切相关的。
两广？喝早茶吗？这叫喝茶，但是亲戚朋友聚在一起聊天，泡一壶茶，喝上两三个小时，真的很正常。所以普洱、六堡茶等耐泡红茶在当地很受欢迎。广州、五洲的茶馆随处可见，喝茶的风气也从最初的早茶发展到？王子茶？(意思是早上10-11喝茶)，晚上喝茶(茶馆开到早上1)可以说是马不停蹄。
六堡茶有这样的性格，不需要讲究冲泡技巧。从第一泡到十几泡，颜色不褪色，味道不减。甚至在日常家里，把六宝的老茶婆放在保温壶里，喝一天。
岭南地区喜欢喝酒？凉茶，就是喝中草药煮水。街上有很多凉茶店，家家户户也喜欢自己泡凉茶。凉茶最注重降火和祛湿两大功效，但凉茶毕竟是中草药，六堡茶对消除肠胃湿气有奇效，比凉茶温和方便。
因此，普通人把六堡茶作为祛湿解暑、缓解疲劳的日常饮品，经常喝酒抽烟的人也喜欢喝六堡茶进行保健。
经农业科学家检测，六堡茶中的茶多糖含量是普洱茶的两倍左右。同样嫩度的鲜叶分别加工成红茶、绿茶、黑茶，茶多糖含量以红茶最高，绿茶次之，红茶最低。叶子越老，茶的多糖含量越丰富，六堡茶就是用老叶子的传统。
六堡茶是东南亚的名茶。
六堡茶属于红茶，关注时间越长越珍贵。如果在国内遇到商家说自己是老六城堡，有三四十年的历史，大部分都是虚张声势，但是在港澳、马来西亚、新加坡等国家，真的是可以偶遇，甚至还有更老的。这与六堡茶特殊的出口历史有关。
道光年间(1847 ~ 1880)，在马来西亚霹雳州的拉鲁和尼达古发现了丰富的锡矿，立即吸引了大批华工。中国清朝末年，社会动荡，土匪横行。在老乡、亲友的影响下，冒着生命危险逃离乱世的沿海华人背井离乡，漂洋过海谋生。(那里也有很多被拐卖的人，俗称卖小猪)
刚到南阳的时候，矿工经常生病。发现经常喝六堡茶的矿工很少生病，于是六堡茶调胃、祛湿、驱痢的功效迅速传播开来，也导致六堡茶大量出口南阳。
清朝闭关时期，广州十三行只有出口资格，所以大量的六堡茶被装在洗衣筐里运到香港和马来西亚重新包装。因此，六堡茶在香港和南亚享有盛誉。(现在梧州本地卖的六堡茶还保留着放在大筐里的传统。)
抗日战争和内战期间，六堡茶的生产基本停止。解放后，土改和成立生产合作社后，大量砍伐六堡茶树。直到1953，中国茶叶公司在梧州设立办事处，改进六堡茶工艺，逐步建立起六堡茶的现代化生产技术。这是现在的六堡茶吗？工厂茶？然后呢。农家茶？分歧的开始。
由于历史原因，六堡茶的老茶树很少保存下来，大部分是80年代以后补栽的。由于六堡茶地处山区，缺药，当地一直以六堡茶入药，所以小规模生产。运气好的话，还能找到当地真正的老茶，但数量很少。
普洱茶推广成功后，技术近亲六堡茶也搭上了顺风车，逐渐受到市场追捧。目前，六堡茶的区域公共品牌价值正在逐年提升。国家批准五洲六堡茶实施地理标志产品保护，成为与云南普洱茶齐名的黑茶。
六堡茶文化的营养价值六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类的保健功能外，还具有消暑祛湿、明目清心、助消化的功效。既能帮助饭后消化，又能空腹喝清胃。在闷热的天气里，喝六堡茶清凉解暑，令人心旷神怡。六堡茶在空气中陈化后，茶中可以看到许多金黄色。金华？能分泌淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类物质的氧化，使茶汤变褐变红，消除粗绿味。六堡茶爱好者的科学实验和品茶实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，还含有比其他茶类更多的脂肪分解酶。因此，六堡茶具有更强的分解油腻食物、降低人体内脂肪化合物、胆固醇和甘油三酯的作用，长期饮用能健胃养心、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶越来越受到消费者的喜爱。
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