为什么古代会发生蝗灾，饿死无数人？古人不知道蝗虫可以吃吗？
但是现在看看铺天盖地的非洲飞蝗，再看看网上所谓的疯狂？中国的饮食文化什么都能吃，到了中国就吃？诸如此类，很多人不禁好奇为什么古人不能吃蝗虫度过缺粮的危机。是因为蝗虫有毒还是有寄生虫？
▲非洲蝗灾恐怖场景
其实根据现代营养学的分析，蝗虫不仅无毒，而且是野生动物中蛋白质比例最高的物种，其中蛋白质占自身的50%以上，而脂肪的比例不超过自身的5%。从现代健身的角度来看，简直就是减肥塑形的最佳食物。营养专家介绍，同等质量的蝗虫经过烹饪后，蛋白质会比同等质量的牛排高出三四倍。
那么，既然蝗虫有这么高的食用价值，为什么古人宁愿饿着也不吃呢？
中国饮食文化博大精深。其实不管是汉族还是少数民族同胞，在我国很久以前就有各种各样的蝗虫的烹饪和吃法，花样繁多，千奇百怪。像云南这样少数民族众多的省份，有？云南十八怪，三个蚂蚱一个菜？声明；再比如哈尼族同胞也有独特的饮食方式。这道关于蝗虫的菜叫蚂蚱泡菜。
▲墨江腌蚂蚱
也许有些汉族人不太了解少数民族的饮食，甚至觉得蝗虫难以下咽，但那是因为新中国成立后，我们的生活越来越好，蝗虫越来越少了。其实今天有些城市还传言吃了很多蝗虫，比如中国的直辖市天津，那里不仅有？油炸蚱蜢？这种做法，甚至是独一无二的？煎饼卷蚱蜢？我们的菜。
那么，既然我们很久以前就能把蝗虫做的很好吃，为什么蝗虫爆发的时候，人们还是宁愿吃人或者饿死呢？其实大致有四个原因。
原因之一是迷信。在古代，每当我们遇到任何天灾人祸，无能为力的古代人都将其归咎于上帝对我们的惩罚，蝗灾的突然和骤然消失使人们迷惑不解，所以也归于上帝的惩罚。
最典型的故事是，唐朝初年，发生了一场大范围的蝗灾，当时全国惨不忍睹。很多人把这场灾难归咎于唐太宗李世民的不道德，大臣们没有说什么，但也有恐惧，这让李世民不得不找几只活蝗虫直接吃了，缓解了大家内心的焦虑。但即便如此，人们仍然对蝗灾充满恐惧，仍然不敢吃它来解决饥饿。
其实不需要解释，就？蝗虫？这个词怎么写？虫，帝？都代表了人民对蝗灾的恐惧。毕竟在传统文化中，皇帝？话语具有至高无上的意义。所以有了这种迷信的恐惧，即使人平时可以吃蝗虫，但代天罚的时候，谁敢吃？一个天使？然后呢。
第二个原因是，正是因为古人心中对蝗灾的恐惧，所以人们往往吃自己储存的粮食和腌制的食物来维持生活，而不到万不得已。但是，蝗灾来得快，去得也快。它们吃完食物后，即使饿疯了，这时候蝗虫已经把它们的食物吃完逃走了，只能遭遇饥饿的灾难。
第三个原因是蝗虫的种类。古代人大多靠小农经济生活，极其脆弱。毕竟家里有余粮的人也就那么几个，没有余粮的人却开始在饥饿中长时间的打蝗虫，不管三七二十一。事实上，有些人试图在历史书上把蝗虫作为食物。
▲蝗灾的恐怖场景
但是，其实蝗灾中的蝗虫种类，其实和人们平时吃的是不一样的。人们平时吃的蝗虫俗称？蚱蜢？虽然它们对粮食作物也有危害，但它们的标志和习性使它们很难形成蝗灾。蝗灾中的蝗虫是飞蝗，一般比蚱蜢大，喜欢群居，行动一致，飞行速度为每小时15公里。所以面对这铺天盖地的蝗灾，大多数人就算想捕猎也抓不到几只，都飞走了。
第四个原因是，即使有人擅长捕食蝗虫，也还是能抓到不少，但在古代没有保鲜技术的情况下，蝗虫的肉质极易腐烂，难以长时间保存。可能有人觉得可以腌制保存，但古盐是民生之本，是奢侈品。普通人哪来那么多钱去腌制蝗虫？