龙岩的八大工程是什么？

龙岩的八大干果是宁化老鼠、上杭萝卜、长汀豆腐脑、永定干菜、明溪肉干、连城红薯、漳平竹笋、武平猪胆，在当地很有名气，深受人们喜爱。

长汀豆腐干是福建省龙岩市长汀县的传统菜肴，属于福建客家菜。始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。豆腐食品营养丰富，老少皆宜。它已经成为中国人的一道美味佳肴。

龙岩八大干部的由来

老祖宗发明的豆腐，白嫩素食，长汀人却独一无二地添加了十几种香料，把她变成了咸、甜、香、韧俱佳的“五香豆腐干”。荤菜喝黄河长江，长汀豆腐干喝山河。长汀豆腐干虽然没有脚和翅膀，但是爱她的人把她带到了世界的每一个角落。

武夷山脉像一条巨龙盘绕在千山，万水奔流，汇入闽江、汀江、九龙江入海。拥有三河五湖的连城县，还有一个温柔甜美的名字“中国红心红薯之乡”。红心地瓜干像孩子的心一样香甜柔软，真诚奉献给全世界人民。

萝卜干在中国是最常见的，但是“农家有一个初长成的姑娘”。问题是谁种植它？不知道是萝卜干幸运，还是上杭县幸运。

一个白嫩嫩的萝卜冒出来，像婴儿的小腿，但她爱的是上杭。只有在这里，她才能成长到极致，一面才能孕育出一个方美人。这片水土孕育了革命老区和古田会议，滋养了人民和当年的红军战士。