福建南平有什么特产？
第一，竹燕子
竹笋燕是福建省南平市延平区最有特色的名菜。对于边肖来说，它是陪伴孩子的家乡风味，是节假日餐桌上不可或缺的经典风味。多年后不再那么常吃，但它会一直萦绕在我的心头。竹笋味道鲜辣，入口顺滑。炒的时候配上蘑菇和肉末，撒上葱花，吃一口。齿颊留香，回味无穷。
二、建瓯轻饼
说到建瓯小吃，我首先想到的一定是建瓯轻饼。因为深入人心，建瓯光饼现在是南平的传统名点。童年的故事从一个热腾腾的建瓯轻饼开始。这些有着深厚历史背景的特色小吃，好吃又脆。各地做法略有不同，但都一样好吃。金面银边，酥棉口，轻咬一口，炭火的香味，肉香，面香混合成建瓯人心中的轻饼。
第三，水记扁肉
水基扁肉是福建省水基镇的传统地方小吃。水记扁肉我知道。一个朋友家在简阳，我爱吃扁肉，所以以前去哪都是去觅食！真正的水记扁肉皮薄，入口即化，内陷处嫩滑。经过烹饪后，扁平的肉变得非常大，有嚼劲，充满当地特色。简阳人从小就爱吃，而且是家喻户晓！
第四，顾岚熏鹅
顾岚熏鹅是南平地区的一道名菜，在当地颇有名气，具有浓郁的南平地方风味。其制作技艺讲究色、香、味，营养价值高，脂肪含量低。我可以煮好几碗米饭，不管是白切还是炒辣椒！小时候寒暑假都要去南平找奶奶才能品尝到这种美味。
五、建瓯盐水鸭
建瓯盐水鸭是福建建瓯的传统特色食品。方法精细，鸭肉不燥，鸭肉细腻鲜美，嫩滑清香。买的时候用鼻子闻一闻香气。如果有碱性气味就不要买。不要放冰箱冷藏。不吃就别买。板鸭的烹饪也很简单。将板鸭洗净，切块，装盘，浇上三东酒、香油等调料，文火蒸熟。
六、顺昌鸡蛋灌
边肖我最近去福建南平顺昌县出差，发现有一道特别的菜，寓意美好，寓意“健康生活，财源广进”。也是个技术活。鸡蛋馅一定要选新鲜的青鸭蛋，生鸡蛋里倒蘑菇。煮好后还是荷包蛋风格。肉馅的加入进一步升华了鸡蛋本身的美味。
以上是边肖在福建南平分享的六大特产。你还知道什么？记得留下评论。