来到河边的人往往只爱栖木。诗中的特产是什么?产地是哪里?
来到河边的人往往只爱栖木。诗中的特产是(鲈鱼);产地为(上海市松江县)
鲈鱼是一种生活在海边的鱼,有时会游到淡水区觅食。它们经常在早春咸淡水交汇的河口产卵。鲈鱼长得快,长得肥,经常被上海渔民在黄浦江里抓来当美味。
上海松江县是一座历史名城。这里的松江鲈鱼又大又肥,肉质细嫩鲜美。明代著名的松江鲈鱼,与太湖银鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼一起,是中国四大名鱼之一,闻名于世。松江叶修桥酒店曾以四颊鲈鱼闻名。如今,到上海旅游的人,随处可以品尝到清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼、清炖鲈鱼汤、鲈鱼汤、鲈鱼肉丸等美食。这道菜堪称海鱼菜中的一绝。松江鲈鱼的腮和肝比较好吃。
“西风吹在四鳃鲈上,雷松酥腻。”南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈鱼,是产于黄浦江支流松江的鲈鱼。松江鲈鱼个头小,产量不多,但口碑很好,主要是肉质细腻,肥嫩如雪,无细毛刺,味道鲜美。千百年来,许多学者和诗人都赞美它。相传西晋时,有一个叫汉斯·张的人,祖籍江苏松江,在洛阳做官。那年秋天,刮着西风,一股寒潮袭来。他想起家乡的四鳃鲈鱼和莼菜肥,思乡之情油然而生。最后他弃岗,借故回了老家。这就是历代流传为美谈的“栖木之思”的典故。