吉林省有哪些已经消失的名酒?
说到吉林,就不得不提吉林的秧歌。秧歌是中国汉族流传的一种艺术形式。吉林秧歌是一种集舞蹈、歌唱和戏剧为一体的民间艺术。它不同于广场舞和二人转。从表演形式上,我们可以把吉林秧歌分为几个板块,比如地秧歌、高跷秧歌、寸秧歌,还有抬杠、扁担等多种形式。除了民俗文化,吉林的酒文化也很深厚。今天,边肖将带您了解吉林省的白酒。?
大泉源
大泉源,产于吉林通化县,是以优质红高粱和顾靖矿泉水为原料,蒸熟后掺入药渣,贮存于酒海中的浓香型白酒。其酒色清澈透明,具有入口柔和、甜味柔和、回味干净的独特风格。
陶尔河
洮儿河是一种浓香型白酒,产于吉林省白城市。主要以优质高粱为原料,经双轮底发酵、蒸混、慢蒸馏、定量摘酒、分级储存、多年陈酿精制而成。具有浓郁的窖香,入口绵软香甜,回味明显,头上喝不下去的特点。
德惠大曲是一种浓香型白酒,产于吉林省德惠市。德惠大曲是以红高粱为原料,以纯小麦为糖化发酵剂培育的中高温大曲,经人工窖藏、连续混烧、固态发酵、精心勾兑而成。具有香味纯正、口感柔和、回味隽永、余味悠长的特点。
榆树钱,产于吉林省榆树市,是一种浓缩复合酒,以去壳的红高粱、小麦、豌豆等为原料制成。,采用老五甑混蒸混烧,低温入窖,缓慢发酵精心酿造而成。它的酒口感醇厚,香味绵长,独特爽口。
龙泉泉,产于吉林省辽源市,是以红高粱为主要原料,采用独特的生产工艺和现代先进技术酿制而成的浓香型白酒。其酒体清澈透明,具有浓郁的窖香,口感香甜爽口,尾干净,尾长的特点。
洮南香,产于吉林省洮南市,是一种浓香型白酒,主要以当地红高粱为原料,中温大曲为糖化发酵剂,选用老五赞的生产方法,精心调配勾兑而成。其酒体清澈透明,具有浓郁的窖香、入口绵甜、回味悠长的特点。?