陶瓷的发明是人类文明的重要进程——是人类按照自己的意志创造出来的全新事物。中国陶瓷的生产有着11700多年的悠久历史。大约4000年前，农业生产的发展不断进步，私有制开始萌芽，原始氏族、部落的社会形态已经不能适应新的要求。夏商周时期的陶瓷品种大致可分为灰陶、白陶、印花陶、红陶和原始陶。其中，日常生活中最常用的是灰陶，表面素净，也有人套用简单的绳纹或筐纹，或绘制各种复杂的图案；在制作胎体的过程中还有拍、印、刻、叠、画等技法来保留肌理效果。这一时期的器身造型功能仍以餐饮用具为主，包括豆、鼎、壶、珐琅、珐琅等。白陶出现在新石器时代晚期，在这一时期进一步发展。白陶使用的原料是瓷土，瓷土质地细腻，烧制温度比其他陶器品种高。其形制和装饰直接受同时期青铜礼器的影响，艺术价值不在青铜器之下。通过长期烧制白陶和印花硬陶的实践，不断改进原料的选择和加工。至少在商代中期就出现了原始瓷器，西周、春秋、战国时期开始兴盛。胎烧度的提高和瓷器表面的釉色，使原瓷不吸水，更美观。原始瓷器一般在施釉前在坯体上取几何图案，釉色多为青绿色和青绿色。从陶到瓷在中国陶瓷发展史上，先有陶后有瓷，瓷脱胎于陶。中国古代陶瓷工业有着辉煌而独特的成就。在黄河流域和长江流域的许多新石器时代遗址中，都出土了大量的陶器和陶器碎片。其中许多不仅是日常用品，而且具有明显的艺术倾向，成为陶器艺术品，如彩陶、陶塑等，代表了制陶业的杰出成就。随着制陶工业的发展，制陶技术已经从泥棒卷制发展到轮盘画制。用结构简单的卧式立窑代替了原来的平烧，并在控制窑内温度和气氛方面取得了一些经验。当时最高烧成温度已经达到1100℃，接近陶瓷的“临界”温度。从殷商早期开始，出现了以瓷土为原料的白陶和烧制温度为1200℃的印花硬陶，开始了陶器向瓷器的过渡。原始青瓷与青瓷的区别在于，原始青瓷比陶器坚硬耐久，表面施釉，敲击声清脆悦耳。但原始青瓷的原料处理和泥炼还是比较粗糙，没有经过精滤、淘洗、揉捏、陈腐等工艺流程，因为胎料可塑性小，造型单调；轮胎材质杂质多，会造成胎体开裂；釉色不稳定，厚薄不均，有露胎釉现象。早期青瓷发展到东汉，成型采用快轮拉丝成型坯体，在接合器底部成型。坯体形状规整，坯体表面光滑，釉层增厚，胎釉结合度大大提高，很少出现脱釉现象。这些迹象表明，原始青瓷开始摆脱原始状态，进入成熟青瓷阶段。六大瓷系五大名窑宋代是中国封建社会继汉唐之后的第三个鼎盛时期。科学、技术、文学、艺术和手工业高度发展，陶瓷工业繁荣。瓷窑遍布全国各地，具有浓郁的地方风格，可以概括为“六窑系列”和“五大名窑”。“六窑系”是指北方的定窑系、钧窑系、耀州窑系、磁州窑系，南方的龙泉青瓷窑系、景德镇青瓷窑系。“五大名窑”是官窑、汝窑、哥窑、定窑和钧窑。宋代时期，官窑制度基本确立，官窑瓷器形成了不同于民窑的艺术风格。瓷都景德镇兴起于元代，以青花瓷、釉里红瓷、蛋清釉官瓷闻名于世。经过几千年的发展，彩瓷陶瓷艺术在明清时期呈现出一派灿烂的景象，各种陶瓷艺术作品异彩纷呈。以青花瓷为代表的彩瓷兴盛:五彩、斗彩、素三彩、釉下彩、珐琅彩、粉彩等。明清彩瓷是陶瓷艺术的杰作，充满艺术魅力。彩釉瓷器的烧制已进入炉火纯青的境界，单色釉的品种不断创新:嵇蓝釉、祭祀红釉、郎窑红釉、豇豆红釉、黄釉、孔雀绿釉等。制瓷技术也有了新的突破。陶瓷车床转刀取代了竹刀转坯，并采用了吹釉技术，从而使瓷器的质量和数量迅速提高。明清时期的制瓷业是中国瓷器发展史上的高峰，对今天的中国瓷器业有很大的影响。由于时代和地域的不同，胎釉的成分和烧制方法都或多或少存在着明显的差异，所以在鉴别一件陶瓷时，我们绝不能离开这种细致的观察。在观察古代瓷器的珐琅质时，一般要注意其珐琅质的厚度、光泽、气泡的大小和密度等特征。比如老瓷器往往会有所谓的“亮”或“脆”的光泽，这是由于年代久远而自然形成的。新瓷器大多“火”得比较刺目，但也有一些仿制品经过煮茶、制浆、浸药、埋藏等工艺处理后，可以清理干净(如果用放大镜仔细看，可以发现瑕疵和不自然的光泽)。相反，一些一直保存完好的老瓷器，从未启封过，但一旦拆封，其光泽依然光亮如新(如果遇到这种全新的老瓷器，要从造型、珐琅、色彩、纹饰、风格等方面进行详细考虑)。所以，仅仅依靠所谓的“失光”作为由来已久的证据是不可靠的。比如一般老瓷上有所谓的柳纹、牛毛纹、蟹爪纹、鱼子纹、鳝鱼血纹、冰裂纹等大小不一的条纹。虽然这些已经成为宋代、哥窑、汝窑等瓷器上的自然特征，但后来的仿制品也可以靠人力做出类似的条纹。尤其是雍、甘时期，景德镇仿官仿兄弟的产品最为混乱，稍有不慎就容易混淆。所以还是要进一步观察釉中所含气泡的大小和密度，才不会因错觉而眼花缭乱。如关、葛窑釉泡密如珠，汝窑釉疏如晨星，宣德釉有所谓“棕眼”，不易仿制，可作为划分时代的线索。此外，观察珐琅时，还应注意釉层厚度、釉收缩、滴水状态。如宋军窑釉厚如脂，定窑釉有泪，明清釉薄如蛋帘或似玉。这些都是有价值的特点，但是后世的模仿也能大致相似。如果不参考其他方面的特征，而关注容器内部，口部，脚底等。，往往是一边倒的。比如元代的切刀，器面与器面釉不一致，经常出现窑裂、漏釉、缩釉、夹扁等缺陷。永乐白釉器的器口、器底、器边、器角多为白色、黄色，而厚釉则为淡豆蓝色，刀身内外釉均一。另一方面，康熙郎窑的红釉有一些特点，如所谓的“脱口脚不流”“米汤底”“苹果绿底”。这些都是后来的模仿很难效仿的地方。
中国近代陶瓷:鸦片战争后，中国沦为半封建半殖民地社会，中国民族工业遭到严重破坏，有几千年历史的名窑停滞不前，趋于衰落。陶瓷的生产水平不断下降，生产规模日益缩小，制造技术还在沿用老方法。中国毕竟有悠久的制瓷传统，广大制瓷工人技术娴熟。他们在极其困难的情况下，努力发展以手工技艺为特色的仿古瓷和艺术瓷的生产，坚持与外国机制日用瓷作斗争，从而维护了中国瓷器的国际声誉，显示了振兴衰落中的陶瓷的潜力。现在，我们正处于社会主义建设时期，社会发展迅速。我们应该学习我们的国粹，发扬我们的传统文化。陶瓷是陶器和瓷器的总称。中国人早在大约公元前8000-2000年(新石器时代)就发明了陶器。陶瓷材料主要是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶瓷材料一般硬度高，但可塑性差。除了器皿和装饰品的使用，它在科技发展中也起着重要的作用。陶瓷原料是地球原始的大量资源，粘土，这是由淬火。黏土性质坚韧，常温遇水可塑，稍干可雕，完全干可磨；烧到700度，陶器能盛水；烧到1230度就瓷了，完全不吸水，耐高温，耐腐蚀。在今天的文化和技术中，其使用的灵活性仍然有各种创造性的应用。陶器是指用粘土制成的物品，经过手工揉捏、制轮、成型等工艺加工而成。，并在800-1000℃的高温下烘烤。坯体是不透明的、多微孔的、吸收性的并且敲击的声音不清楚。陶器可分为细陶和粗陶，白色或彩色，无釉或釉。品种有灰陶、红陶、白陶、彩陶、黑陶。它具有浓郁的生活气息和独特的艺术风格。早在商代，中国就出现了具有瓷器性质的釉陶和硬釉陶。陶器的发明是人类文明的重要进程——它是人类第一次按照自己的意志利用自然事物创造出来的全新事物。中国陶瓷发展史是中国文明史的重要组成部分，反映了中国历史上不同朝代不同的艺术风格和技术特点。英文单词“china”既有中国的意思，也有陶瓷的意思，这就清楚地表明了中国是“陶瓷之乡”。陶瓷工艺品是中国最古老的工艺品。早在新石器时代，就有粗糙逼真的灰陶、红陶、白陶、彩陶、黑陶。商代已出现具有瓷器性质的釉陶和硬釉陶。瓷器产生于东汉，到了唐代在生产技术和艺术创作上达到了高度的成熟。到了宋代，瓷业兴盛，名窑涌现。明清时期，陶瓷从制坯、装饰、施釉到烧制，技术都超越了前代。中国陶瓷发展至今。宜兴的茶壶，石湾的陶器，第一个三彩釉陶，淄博的减色陶器，潼关的青釉陶器，崇宁的雕花釉陶，德化的瓷雕，景德镇的柳叶瓶，凤尾瓶，都是世界闻名的。瓷器脱胎于陶器，它的发明是我国古代汉族先民在烧制白陶和印花硬陶的经验中逐渐摸索出来的。烧制瓷器必须同时满足三个条件:一是制瓷原料必须是富含应时、绢云母等矿物质的瓷石、瓷土或高岭土；二、烧制温度必须在1200℃以上；第三，在高温下烧制的上釉表面被施加到装置的表面。中国瓷器由陶器演变而来，原始瓷器起源于3000多年前。到了宋代，名窑遍布大半个中国，这是瓷器业最繁荣的时期。当时汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑并称为宋代五大名窑。素有瓷都之称的江西景德镇生产的元代青花瓷，成为瓷器的代表。青花瓷器珐琅透明如水，胎薄质轻，白瓷器身涂以蓝色纹饰，典雅清新，充满生机。青花瓷一经出现，便风靡一时，成为景德镇传统名瓷之冠。和青花瓷一起的，还有青花精致瓷、粉彩瓷、彩釉瓷。此外，还有瓷雕、薄壁瓷、五彩胎瓷，都是精美独特的。人们总是把瓷器等同于陶器，称之为“陶瓷”，这反映出陶器和瓷器都是火与土的艺术。但陶瓷在物理性能和化学成分上有着本质的区别。陶器和瓷器的主要区别有:(1)陶器的胎料是普通粘土，而瓷器的胎料是瓷土，即高岭土(因最早发现于江西景德镇东乡高岭村而得名)；(2)陶瓷胎含铁量一般在3%以上，陶瓷胎含铁量一般在3%以下；(3)陶器的烧成蔓延一般在900℃左右，而瓷器需要1300℃的高温才能烧成；(4)陶器不上釉或低温上釉，瓷器上釉；(5)陶胎质粗糙，断面吸水率高。瓷器是高温烘烤的，胎质坚固致密，截面基本不吸水，敲击时会发出铿锵声。除了以上，陶器和瓷器的区别还在于，陶器的发明不是某个国家或地区的祖先的特殊发明，而是人类共有的。只要有足够的条件，任何农业部落或民族都有可能制造陶器。而瓷器则是中国独有的发明，通过海路、陆路大量出口海外，使制瓷技术传遍世界。因此，瓷器是中国对世界文明的巨大贡献之一。