三文鱼为什么叫三文鱼？不叫四鱼？

三文鱼只是一个普通的名字，并没有什么原因。三文鱼也叫鲑鱼或三文鱼，三文鱼的学名是三文鱼。

三文鱼富含营养和不饱和脂肪酸。鱼中的蛋白质含有18种氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸)，蛋白质的含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含各种矿物质(如钙、磷、镁等。).

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。一周两餐，可以将心脏病发作死亡的概率降低三分之一。

鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。其中所含的ω-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、预防老年痴呆症和防止视力下降的作用。

2.三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展，营养价值高，享有“水中珍品”的美誉。

3.三文鱼含有大量优质蛋白质和ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂。同时，DHA和EPA对儿童脑神经细胞和视力的发育也起着至关重要的作用。因此，适量食用三文鱼有利于中老年人心脑血管疾病的预防和儿童智力、视力的发育。

参考资料:

百度百科-三文鱼