红烧牛筋的步骤，怎么做红烧牛筋好吃。

500克牛筋

胡萝卜半根

6片生姜

大蒜3瓣

2个干红辣椒

适量的盐

2汤匙酱油

半勺酱油

半勺糖

香菜适量

八角形3

红烧牛筋(家常版)？

将牛筋清洗干净，放入高压锅中，加入刚过牛筋的水，加入几片生姜和八角，放入高压锅中压制45分钟。我家喜欢这种硬度。喜欢软烂的可以延长时间！

取出压好的牛筋晾凉，切成大小合适的小块，胡萝卜切片，姜蒜切片，辣椒切片。

锅中加入适量油，不要太多，放入姜、蒜、辣椒炒香。

加入牛筋和胡萝卜，搅拌均匀。

加入盐、生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖焖一会儿。

汤差不多可以端上来放在盘子里了。

撒点香菜装饰一下。很诱人！