藤茶是什么？

藤茶主要生长在双江县勐库镇的老茶场和沙河乡、芒诺乡的许多村庄。这种茶树的叶子很少，树干和树枝都露在外面，树枝上长着几十根又细又软又长的藤蔓。每根细长的藤条下部裸露无叶，只有藤条的尖端有几片嫩芽和嫩叶，整个茶树看起来像一只低低软软的柳船。双江人把这种满藤长叶少的茶树叫做藤茶。条纹茶采用人工修枝栽培，茶树塑造成藤状，是双江清代已有的栽培方法。

藤茶是茶农在漫长的茶叶生产过程中，结合茶树特点和周围环境总结出来的一种茶树采集栽培方法，或称经营栽培模式。茶树的枝条像藤蔓一样，所以叫藤茶。

藤茶是云南普洱茶中为数不多的茶叶栽培方式，已有上百年的历史。这种古老的方法非常符合今天植物学的栽培技术要求。茶树除了根没有树干，树干会被剪掉，会让茶树长出很多分枝。采茶的时候，每个枝桠只会留下几片叶子，其他的都被抹掉了。茶树无处生长，最终所有的养分都会从芽头中出来生成，并制成茶。

目前保留这种方式的代表地区有:景谷县小井谷乡、普洱茶区、太和乡、镇远县、巴诺、东半山、勐库、临沧茶区、西贵、东邦镇、永德县。藤茶经过长时间的采摘和经营才创造出这种状态，是努力和智慧的结晶。