琅琊酥糖的真相
关于东唐的起源，有一个美丽的故事。据说是明末四公子之一的如皋，冒险越境，爱上了秦淮八大美女之一的董小宛。董小宛满怀深情，精心为爱人做了一颗酥糖，故名董糖。
这个才子佳人的故事很美，可惜是后人说的。如果作者这么说，肯定有人反驳，说这是不对的。这个故事在古籍中有记载。早在道光年间，《崇川陆志文》就有记载:“董汤是董小宛做的，董小宛是取巢人的妾。在我没有回巢人的时候，我把这个糖从秦淮送给了巢人，所以我从秦开始就一直在贴董糖。”看来这个故事确实有鼻子有眼，可惜道光时期的作者对于今天来说是古人，对于东唐史来说还是后人。
而恰恰是如皋这一最早记载东唐起源的地方，暴露了东唐的另一个完整名称:秦右东唐。为了弄清秦邮与东唐、高邮的联系，《崇川陆志文》的作者巧妙地解释说，它是从秦淮邮寄到如皋的，所以取名秦邮。他不知道秦帖只是高邮的别名。而如果《东唐》真的是董小宛做的，也不会被贴上“秦淮邮”这种蹩脚的注解的房子，因为一个秦淮对董小宛来说，既有名又难过。作为一个后来出名的女人，她不会有什么事提到秦淮——“我在秦淮当鸡”；第二，在古代，不像今天的邮局，所有的私人信件和私人物品都可以邮寄，只是用于异地之间的政府往来。虽然他们可能可以携带私人物品，但他们不会大张旗鼓地公开承认。
还有一个铁证，董唐不是董小宛做的。董小宛去世后，他深深怀念她，写了一本书《梅颖安的回忆》，回忆他和董小宛难忘的爱情故事。后人对该书的评价是，“名士名士，才情满怀，字里行间都有悲凉之感。虽然琐碎，但很真诚。”但是，这么深情琐碎的一张纸条，却忘记了董姬亲自准备董唐的深情故事。《梅颖安回忆》也明确记载毛必江在秦淮看望董小宛。”我去拜访他的时候，厌倦了轻薄自大，就去了金昌(苏州)。“后来毛东之间的爱情主要发生在苏州，董小宛再也没有回秦淮做过妓女。这让人坚信这个故事是后人所附。
事实上，关于东唐的更早记载远在《崇川陆志文》之前，其作者更为著名。是清初著名的剧作家、诗人孔写下的“食秦寄，与陈鹤山、颜、颜”。顾把全诗记录在下面:
“皮酒第一，鸭美无对。路过秦驿，便停下了脚步。董家千叶酥，难舔喙。晚上我会陪你喝茶，但我知道三者搭配。重叠的雪花很轻，亚麻也一样。不要等尖牙，触手会旋成碎片。甘蔗汁，甜爽或双份。董家初建，贼从内。转播被扭曲了。它仍然可以携带流。把杯子坐在茅草屋顶上，动情地咀嚼。秦邮政冠盖道，城错。河水依然汹涌，孩子们在一条船上。哭着要吃的就不能生火。一百美元的苏东胜过一袋粳米。渣滓甘甜，颜色自由。”
这首诗试图展开“秦帖”或“董的精妙之处，同时也向我们传达了两个重要的信息。第一，孔任尚先生吃董汤的地方是秦右，而这个地方同时又是“美如鸭”的。第二，董汤的制作人是董家，其配方“内盗”是从宫中获得的。没有必要解释第一条消息。秦帖无疑就是今天的高邮。第二条信息更加耐人寻味。首先，出品方是董家，一个家族，已经形成了一个产业，不可能是一个姓董的孤独者。其次，这个配方是从宫里偷来的。好吧，就算董小宛真的是董鄂妃，像传说的那样，她是离开秦淮后入宫的，更不可能把董唐从秦淮邮寄到如皋。
提到孔，就不能不提他的话剧《桃花扇》。《桃花扇》以考证严谨著称。孔不仅寻找秦淮故事的资料，还采访了活着的当事人。“它在反映历史事件的具体过程甚至细节方面相当严谨。”(中国文学史)如果《东唐》是董小宛所作，他也不会无知，也不会写诗说《东唐》是秦帖董嘉所作。
其实高邮人对东唐起源的看法更简单。明朝永乐年间的秀才林东，是他孝顺的母亲做的，配方是他作为明翰林院的编辑在宫里“偷”来的。这不仅有清初孔的诗为证，也有乾隆版《高邮周志》以“借董糖”“以董姓命名”为赌注的事实为证。
林东作《东唐》，王余庆先生说《明史》有记载，可惜作者未能在《明史》中查到。然而，我意外地发现了一些关于林东的其他信息，可以更好地证明林东制作东唐故事的真实性。明朝万历年间焦红的《玉堂于聪》和《郭超仙路征》也记载了林东的故事。《献国朝录》是这样记载的:“林东，德裔，扬州高邮人，少敏勤。永乐十六年(1418)，中举第一，被李奇列为秀才，赐翰林。找母亲讨饭供养，有一天母亲生病想鱿鱼，没有鱿鱼的时候，也就是去镇江，祈求上帝，命令渔夫拉网，突然得到两条鱿鱼回来，在村里很神奇。提升和修订，以及修订记录。”这份记录不仅证明了林东的身份是翰林院编修，而且参与了皇帝回忆录的编撰，有机会接触到大内的美食菜谱。但这也传达了另一个重要的信息:林东非常孝顺，这与林东因为孝顺母亲而偷配方研制东唐的说法一致。
林东不仅孝顺，而且正直。正统八年(1443)，大臣刘秋对郑氏家族做了一个表态，其中有“太常不能用道士，而应取士”的话。碰巧当时林东对仪式的崩溃感到焦虑，因为他对此很生气，所以他自愿成为一名年轻的女士。太监王镇诬陷这两个人同谋，把他们一起关进了监狱。后来，王镇指示金逸玮让马顺杀了刘秋，林东冒险“把他的血衣藏了几天”。出狱后，他把真相告诉了刘秋的家人，并把血衣送给了刘家人。后来，刘家人用血衣为刘秋做了寿衣。
高邮东塘是宣彤元年南洋劝导会授予的，是一个很好的品牌。时至今日，高邮的东唐外盒依然很传统，很粗糙，这不仅是优势，也说明包装推广不到位。百度百科的“东唐”词条指的是如皋特产，没有一条涉及高邮。就连高邮人也经常用如皋关于东唐起源的说法，或者加一句:说是东施大师做的，很苍白。
《董小宛》里一个才子和一个美女的爱情故事没有错，但是林这个孝子是怎么让董唐为母的呢？这两个故事都很美好，就让它们一起流传吧。