越南的这种鸡，鸡腿比手腕还粗，最贵的也要一万块。你吃过吗？

导语:广东的年夜饭里，有句老话叫“无鸡不成宴”，所以鸡是必须的。一只鸡的做法有十多种，比如水煮鸡、酱油炒鸡、盐水鸡、手撕鸡。总有一款你会喜欢。然而，在我们的邻国越南，有一种叫做陶冬鸡的鸡。

听到这个名字是相当常见的，但是当你第一次看到陶冬鸡时，你可能会感到惊讶，并立即被这只鸡的“霸气”腿所震惊。它的鼓槌比人的手腕还粗，就像粗大的树干一样，让人感觉怪怪的。乍一看还以为是变异鸡。

在古代，陶冬鸡是越南皇室的贡品，可以说是“皇家鸡”。这种鸡虽然腿很奇怪，但是肉质非常鲜美，比普通鸡好吃多了，营养价值是普通鸡的两倍，所以价格很高，一斤大概60元左右。一般的陶冬鸡，公鸡在900元左右，而母鸡要800多元。如果质量过硬，最贵的也要一万块。

整个陶冬鸡最贵的部分无疑是鸡爪，一般1000元以上就能买到。2013年，一对陶冬鸡爪以15519元的价格打破鸡爪成交价纪录。

如此高价的陶冬鸡一般只提供给越南胡志明市的高档餐厅。这些餐馆把陶冬鸡做成蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪、烤鸡等。许多美食家来这里品尝美味的鸡肉。听说很多人都提前预定了，数量都一个多月了，餐厅还是供不应求。

陶冬鸡之所以能成为“贵鸡”，除了贡品的历史典故外，其产蛋量也很低。再加上它的爪子很重，自然条件下容易破蛋，所以鸡的孵化率不高，所以“以稀为贵”。在育种方面，陶冬鸡对环境的温度非常敏感。不能太冷也不能太热，不能圈养，只能散养。因为经常运动，它的肉质比普通鸡好很多。

一只陶冬鸡从开始养鸡到长到3-5公斤至少需要一年的时间，比普通鸡长好几倍。只有长期养殖，才能保证鸡肉的良好品质。

虽然陶冬鸡的腿和爪子异常粗壮，上面还有大大小小的突起，但很多网友表示太恶心了，完全没有食欲。其实在越南深受食客喜爱，想吃也很难买到，就像黄金一样。

目前，中国一些地区的农场已经从越南引进了陶冬鸡，一些农民已经开始饲养。据说已经卖到市场上了，价格也不便宜。毕竟陶冬鸡一只小鸡大概要150元，比普通小鸡贵很多。