零食零食，俗称瓜，外面长满了芝麻，心里还是空的。

蓼花，又名“廖化”、“蓼糖”，是陕西省咸阳市三原县的著名特产，也是当地的传统小吃之一。始于明代，有400多年的加工历史。它具有松树特有的风味，香、脆、脆、甜。

蓼花圆形，鼓槌状，一般较轻，金黄色表皮上均匀覆盖一层白芝麻；咬下去后，里面有一颗洁白细腻的蜂巢糖心。

1900年，八国联军进京，慈禧太后和光绪皇帝逃往xi安。当地官员将廖化糖果作为珍贵食物赠送给皇室。慈禧吃了以后，非常高兴。她看到廖化糖果很像她过去在草原上看到的一朵蓼花，于是她将其改为谐音“蓼花”，并一直传承至今。这种糖外形长而圆，大而轻，内部有蜂窝和丝网，表面有芝麻，口感脆甜，深受省内外消费者的喜爱。

起初，把吃剩的江米年糕捣碎，用油炸，使里面膨胀，变大，吃起来酥脆香甜，洁白如雪，人们称之为“棉花糖”或“雪花糖”。后来，有人用糖浆或蜂蜜包裹“棉花糖”的外皮，再盖上芝麻，吃起来更甜。吃的人称赞“辽台”(关中方言，意思是很好)，也叫“廖化糖”

蓼花由糯米、芋头、芝麻麦芽、毛油经过20道工序制成。兴宁市糖果厂生产的蓼花呈条状，外面有银白色花絮，香脆可口。

据说早在清朝乾隆年间，“蓼花”就是一种非常受欢迎的糕点。而且还有一个和晋江有关的典故！

相传清朝乾隆年间，晋江人杜英的儿子洪世泽在中考中得了状元后，到武英堂编纂地方志。乾隆皇帝经常亲自出谋划策，君臣关系融洽。有一年，乾隆皇帝生日，洪世泽将家乡的蓼花作为礼物赠送。乾隆皇帝看到“米香”被染成红色，引起了注意。我拿起来尝了尝。又脆又香又好吃，忍不住赞了一句。当他得知是洪世泽家制作的，便决定用何首乌作为宫廷点心，让洪世泽家传授手艺。从此，原本普通的蓼花变得非常受欢迎。

后来经过长时间的不断发展，虎杖还有很多其他的味道，比如虎杖，虎杖等。，也深受人们喜爱。