自制蜂蜜橙酱怎么做？

1.将橙子洗净，放入淡盐水中浸泡半小时左右，以消除橙皮上的细菌。

2.浸泡后剥桔皮，将桔皮切成细丝。

3.放在锅里，加水烧开，然后把水倒掉。这一步是去除橘子皮的苦味。

4.在煮好的皮中加入一小杯水，在料理机中捣碎。

5.将果肉横切两次，顺便去籽，将果肉放入锅中。

6.加入老冰糖，倒入橘子皮泥。

7.大火烧开后，转小火继续煮。边煮边关火，直到汤有点粘稠。当它冷却到温暖的温度时，加入两汤匙蜂蜜，搅拌均匀。

8.将煮好的果酱放入密封罐中，自然冷却后放入冰箱保存食用。想喝的时候，舀两三勺，倒入温水中搅拌均匀。极香，能对付痰多。这个效果很好。