巧克力来自哪里？

可可树的果实被引入欧洲之前，南美洲和中美洲的奥尔梅克印第安人食用了很长一段时间。奥尔梅克印第安人首先使用了“可可”这个词。玛雅印第安人进一步在农业上种植可可树，并生产了第一种可可饮料。阿兹特克人认为是他们的羽蛇神给了人类可可豆。阿兹特克人相信可可豆，可可豆被用于宗教仪式和作为神的礼物。但它是阿兹特克人日常生活中不可或缺的一部分，在流通中作为货币使用。但只有贵族和武士才能吃。人类第一次食用的巧克力，是一种有辣味和苦味的饮料。古代的阿兹特克人烘焙可可豆并磨成粉末。他们用水和玉米粉混合后，加入胡椒，吹成泡泡。这种饮料叫做“巧克力L”。阿兹特克统治者蒙特祖马和他的朝鲜官员每天要喝50罐巧克力。这种珍贵的饮料被称为万灵药，装在一个金高脚杯里，只被扔进湖里一次。第一个发现巧克力的欧洲人被认为是克里斯托弗·哥伦布。他在1502年从“新大陆”回来后，把巧克力引进了费迪南国王的宫廷。几十年后，西班牙探险家Hernando Kutez在征服墨西哥期间发现了阿兹特克贵族的可可豆。16世纪，是哥伦布和库特兹扩大了巧克力在西班牙贵族中的影响，但在欧洲掀起巧克力热潮的却是西班牙的玛丽亚·莎莎公主。她将可可豆作为订婚礼物赠送给路易十四。近一个世纪以来，巧克力一直是西班牙的秘密食物。直到1606之后，这种食物才开始在意大利流行起来。1642年，巧克力作为药物传入法国，被天主教徒食用。这种饮料如此受欢迎，以至于1657成立了第一家“巧克力屋”，它成为了一家专门为普通大众提供热甜巧克力的商家。巧克力饮料于1765年进入美国，当时第一家巧克力工厂在新英格兰开业。就连公认的美食家托马斯·杰斐逊也称赞“巧克力具有健康和营养的优点”。巧克力与许多其他著名的历史人物有着广泛的联系。因为卡萨诺瓦和杜巴利夫人相信巧克力可以增添浪漫，巧克力在欧洲被提升到了一个新的高度。从65438年到0657年，它变得越来越时尚，英国建立了许多“巧克力屋”，向公众提供巧克力饮料。1828年，荷兰的Coenraad Van Houten发明了一种螺旋挤压机，可以从可可豆中提取可可脂。Van Houten的这种碱性加工方法(后来被称为“荷兰法”)可以去除可可的酸味和苦味，生产出更柔和、更甜的巧克力饮料。今天，经过碱处理的可可粉仍被称为荷兰巧克力。巧克力一直被认为是一种饮料，直到1847，巧克力才成为我们现在熟悉的固体形态。发明人通过在巧克力饮料中加入可可脂成功地生产了一种可咀嚼的巧克力棒。牛奶巧克力问世于1876年，当时瑞士巧克力制造商丹尼尔·彼得(Daniel Peter)发现，在巧克力中加入奶粉可以生产出更柔软、更轻盈的巧克力。Frank和Ethel Mars于191年开始在华盛顿州生产巧克力。真正刺激美国巧克力行业发展的是一战。美国陆军军需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力棒，并运送到战场基地。这些巧克力棒被切成小块，分发给在欧洲作战的美国士兵。最后，将巧克力包装成小块的任务落到了生产商身上。