叉的拼音是什么？

拼音:[láo]

叉子释义:潮汕地区的肥肉叫“叉子”，所以猪肥肉叫猪叉子，用猪肥肉或猪肥肉炒的油直接叫叉子。动物脂肪也叫叉子。汕头人把炒蒜的油叫做蒜叉，用甜馅和猪油做成的薄面包叫做叉烧饼。

猪很尴尬:

猪叉，又叫豆饼，之所以叫猪叉，并不是因为它是用猪叉(猪油，潮汕方言)做成的，而是因为它的身乳白色，晶莹剔透，看起来与凝结成糊状的猪叉十分相似，所以被民间称为猪叉。

工作方法

将粘米粉与冷水混合，然后与温水混合，直到它们完全混合。

准备模具，洗干净晾干。如果没有模具，可以用小盘或者小碗代替。

烧开水，先把模具定好，然后把米浆倒入模具。根据个人喜好，也可以在放米浆的同时在凹槽里放几颗煮熟的绿豆(一定要煮熟，因为生绿豆不会熟)。米浆最好灌到9分钟(因为米粉不会用水发酵，不用担心溢出)。15分钟即可放火。

打开锅盖，如果看到一点凹痕，就代表成功了。你可以把它拿出来放在一边。

萝卜干(剁碎)、辣椒(剁碎)、大蒜(剁碎)、葱花(剁碎)，入油锅翻炒。不用加盐，萝卜干本身就是咸的，可以根据个人口味加点糖。

最后把炒好的调料放在小凹槽里就可以吃了。

对于第一次吃这种食物的人来说，吃到肚子里很好吃。比较正常的吃法是用特制的竹签在周围划，然后中间划三下，就可以用竹签戳一个吃了。