揭阳一种长得像沙琪玛的蛋糕叫什么？在我心目中，它是由麦芽糖、花生和鸡蛋做成的。

产于揭东县炮台镇，又名鸡蛋面南糖，是潮汕名吃，已有近百年的生产历史。电池南糖选料上乘，绵软爽口，香甜醇厚，肥而不腻，是品茶的佳品。

三、南糖，桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称。最早产生于清朝乾隆年间。是桂林著名的特产之一，也是传统年货，是春节期间桂林待客的佳品。芝麻仁、花生仁、糖为主要原料，具有香、甜、松、脆、脆的独特风味。桂林酥糖是南糖中的瑰宝。吸收了前代两大派“市内酥”和“城外酥”的制作技艺，将精心调制的粉状原料压制成长方形小块，四小块做成一个包。入口酥脆易变，细腻滋润，老少皆宜。桂花寸金糖有南糖一枝花的美誉。呈柱状，比小指略细，长约一寸，空心酥脆，上覆芝麻，色泽如金。桂花芝麻片呈方形，薄如蝉翼；花生糖和花生酥各有特色，让人过目不忘。