菊花和杭白菊有什么区别？

不知道是谁智商高，把这种花蕾状的菊花命名为“胎菊”。其实“芽”和“胎”是两个概念，一个是植物生态，一个是动物生态，相距甚远，但两者都和“孕育”有一点关系，很容易让人产生联想:原生态，圣洁，不成熟，营养丰富。将这种花蕾状的菊花产品命名为“胎菊”，确实是一个绝妙的主意，符合人们的好奇心。

近几年，杭白菊系列产品中，杭白菊尤为抢眼。去杭白菊原产地桐乡(乌镇)旅游，导游最推荐的土特产可能就是杭白菊了。在一些行程中，还有“免费品尝”的特色购物项目，导游和J-business耸人听闻的介绍，简直是在夸菊花。说什么“杭白菊是杭白菊中品质最好的产品，因为采摘时花尚未开放，不受空气中灰尘和有害化学成分的污染，而且保留了更多的花粉，营养成分更多，药用价值更高，色香味更好……”你会不由自主地被炒作所感动，即使价格远高于传统菊花产品，你也愿意买一大堆大包小包的。

杭白菊真的优于传统杭白菊吗？有没有看到明确的对比数据？药理学？营养？连我这个生活在菊花故乡的人都没见过。所以我怀疑，旅游市场上的一些J商，是不是在宣传杭白菊时太“水”了，是不是在忽悠消费者。

据我调查，桐乡的杭白菊已经有300多年的历史，而杭白菊只有5年的历史，这可能与近年来的旅游开发热有关。据说最早是同福乡的一个厂家开发的，因为利润明显高于传统产品，后来大大小小的厂家蜂拥而至。胎菊在杭白菊零售市场的比重逐年上升，大大压倒了传统菊花产品。据知情人透露，其实胎菊在桐乡杭菊总销量中只占10%左右。杭菊在桐乡的销售主要是出口、饮料厂、制药厂、商场零售、旅游市场等。，其中出口占的比重最大，杭菊也一直受到港澳台和东南亚地区的青睐。然而奇怪的是，在当地旅游市场如此火爆的菊花，在海外却不受欢迎。外商不要杭白菊，要传统杭白菊，用集装箱大量运往海外的都是传统产品。

究其原因，我认为无非是其内在价值。菊花的主要作用是清热降火，平肝明目，强肺清心。《本草纲目》有“清肺止咳，清三焦降火，肌热入气”之说。至于媒体大肆宣传杭白菊的抗癌作用，我不敢苟同。如果真有这个效果，早就被大众掠夺了，吃杭白菊不吃也值了，呵呵！但在非典流行的那一年，杭白菊真的风光了一回，因为它的润肺功能，成为预防非典的唯一药方。桐乡几乎所有的菊花都被清空了，连最差的劣质菊花都没剩下。说起这个药用功能，就植物而言，一般都是嫩的可怜，老的好。千年灵芝和百年人参在生长期精华更为集中。我觉得开着的菊花一定比嫩芽的药用成分多。喝菊花也讲究色、香、味。不信你可以泡一杯胎菊，一杯菊花。相比之下，不言而喻。只有朵朵菊花才能在茶杯中再现“千叶玉玲珑”(清代医家赵学敏的赞誉)的迷人姿态，香味更浓，味道更纯。菊花比较清淡。