葡萄酒是何时进入中国的？

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经完全或部分发酵制成的酒精含量不低于7.0%的酒精饮料。

西汉时期，张骞出使西域，不仅带来了中国的文化，也带来了许多西域文化。这时候酒出现了。当时张骞将酒文化传入中国后，促进了中国葡萄产业的种植和酿酒技术的产生。

西汉中期，中原农民已经得知葡萄可以用来酿酒，将欧亚葡萄引入中原。当他们引进葡萄的时候，他们也引进了酿酒师。从西汉开始，中国就有酿酒师了。

历史考古学:

据国外媒体报道，在研究和分析了一批古代陶罐后，科学家发现人类可能早在8000年前就已经开始酿酒，这比已知最早开始酿酒的时间早了数百年。

报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个地点发现了残留有葡萄酒化合物的陶罐。这些有8000年历史的陶罐成为人类酿酒的“最早”证据。