国内外甜樱桃生产和科研现状如何？

近20年来，世界甜樱桃栽培面积和产量逐年增加。据粮农组织统计，2005年采伐面积达40万公顷，年产量约200万吨。主要生产国是土耳其、伊朗、美国、德国和乌克兰。美国是甜樱桃生产的先进国家之一，年产量超过20万吨，主要分布在华盛顿、加州、俄勒冈州等。选用世界上最先进的早实性好、自花授粉的硬肉品种，栽培技术上由原来的稀植改为矮化种植。商业化生产的果园均选用优良品种，所需种苗均为脱毒苗，健壮优质。果园种植采用宽行密植。一般亩产1000 ~ 1500斤，新种植果园亩产高达1500 ~ 2000斤。果实大，平均单果重8 ~ 11 g，风味好，耐贮运，果实品质优良。

中国甜樱桃最早于1871引入烟台，但进入生产栽培时间不长，多零星种植在教堂庭院和城市郊区。新中国成立后，烟台、大连等地区开始少量种植。80年代以前发展缓慢，管理粗放。栽培措施以肥水管理为主，树多自然喜，晚果低产，年产量徘徊在1，000吨左右。主要栽培品种有达孜、纳贡、黄玉。20世纪80年代以后，随着市场经济的发展，甜樱桃的种植效益越来越显著，远远高于苹果和梨，促进了环渤海湾种植面积的扩大。到1990年，山东省樱桃产量达到2050吨，其中甜樱桃产量居全国首位，成为全国最重要的栽培区。90年代以后，随着对外交流的深入，引进了大量新品种和栽培技术，同时中国科研院所也开展了良种选育和栽培技术的研究。各产区建立了大型商品果园，通过推广密植、早结果、高产、优质、高效栽培技术，包括肥水精细管理、起垄种植、授粉树合理配置、促花保果、采用疏层、纺锤形树等，甜樱桃生产进入快速发展期。除渤海湾周边主产区外，北京、河南、陕西、江苏、甘肃、山西、新疆、云南、贵州、四川等寒地高地也相继引种栽培。据联合国粮农组织统计，我国甜樱桃收获面积为1996年1000公顷，年产量3800吨。1999收获面积2000公顷，年产量1万吨；2006年收获面积5000公顷，占世界收获面积的1.20%，产量1.9万吨，占世界总产量的1.01%，但2006年的统计数据应该远小于现实。中国园艺学会樱桃分会表示，根据各地测算汇总，2007年中国甜樱桃栽培面积已达8万公顷。据山东省农业厅统计，2007年，山东樱桃种植面积5万公顷，产量25万吨。

目前，我国甜樱桃种植已初具规模。由于甜樱桃种植效益仍高于其他树种，发展势头强劲，各地仍在积极规划发展，但地区间发展不平衡，果实品质有待提高。栽培品种达紫、纳农仍占有一定比例，但这些品种在新开发果园中的比例急剧下降，邓鸿、早大果、拉宾斯、萨米特、龙冠、先锋、美早等品种近年来发展较多。(2)品种的研究进展。

甜樱桃生产先进国家历来重视资源、育种创新等应用基础研究。通过杂交育种和生物技术，每年都培育出一批新的种质和品系。加拿大太平洋农业食品研究中心夏兰试验站从1936开始育种研究，先后培育出先锋、拉宾、斯特拉、甜心等30多个新品种。其中，90年代后期的桑提娜、塞莱斯特等。主要为自花硬肉品种，已在世界各国栽培。美国甜樱桃育种研究主要在主要生产州的大学、一些私人苗圃公司、华盛顿州立大学普罗瑟实验站等进行。，自1990以来已育成20个新品种。主要有:冰川、奥林巴斯、莱州枣红(车兰)、指数、羊绒、希姆科、蒂顿、哥伦比亚、Earlisweet、早王、早红、石榴石、布鲁克斯、纽芬(白金)、里奇伍德(黑金)等。匈牙利樱桃育种成就显著，在世界上占有重要地位。布达佩斯果树和观赏植物研究所培育了大量新品种。仅2005年6月就展出104个新杂交种，目前已培育出约30个品种或品系。主要有:IV-6/240，IV-5/240(Anita)，Munchebergi Korai，IV-6/12(Sandor)，IV-13/51(Tunde)和iv-6/66car。H264(博通)，Alex等。其中有桑多、彼得、IV-6/39、亚历克斯等。都是自育品种，生产中的主要品种有Germesdorfi、Katalin、Burlat、Margit、Linda、险峰、Sunny等。德国国家水果种质库中有甜樱桃资源440份，酸樱桃资源180份。主要栽培品种有Brett、Margit、Sam、塞尔维亚、施耐德、Hedelfinger、Pioneer、Rabins、Regina、Linda、Katalin等。

我国甜樱桃育种起步较晚，发展初期主要是从国外引进。山东在1957-1962进行了樱桃资源普查，在1980-1982进行了复查和核对。* *出现了达子、纳农、红枫、水晶等65438+。砧木主要有中国樱桃和酸樱桃，通过压条或种子育苗繁殖。20世纪80年代以来，随着改革开放和对外交流的深入，各单位加大了种质资源引进力度，从加拿大、日本、美国、乌克兰、俄罗斯、德国、匈牙利、意大利、澳大利亚等国引进了大量品种资源。截至目前，已引种保存约200个品种，并在泰安、烟台、郑州、大连等地建立了资源苗圃。种质引进后，各单位先后进行了品种鉴定和遗传多样性分析，明确了品种间的亲缘关系。通过引种试种和区域化试验，筛选出一批优良品种进行推广(表1)，其中早大果、布鲁克斯、美早、萨米特、友谊通过山东省审定，大大缩短了与甜樱桃生产先进国家的差距。

表1我国引进的精选甜樱桃品种在国家引种单位引种。备注意大利烟台市芝罘区莫莉，1990 1998经山东省批准。加拿大烟台农业科学院果树研究所，1988于2004年通过山东省审定。加拿大烟台农业科学院果树研究所，654。38+0988 2004年通过山东省审定加拿大烟台农科院Rabins果树研究所1988通过山东省审定加拿大烟台农科院Sam果树研究所1988通过山东省审定加拿大烟台农科院Sparkley果树研究所1988 2004年通过山东省Sami审定。加拿大烟台农业科学院果树研究所1988于2006年通过山东省审定。出生于加拿大烟台农业科学院的早期学生1989于2006年通过了山东省的考试。美国烟台农业科学院果树研究所于2006年通过山东省验收。布鲁克斯山东果树研究所，美国1994 2007年通过山东。美国山东果树研究所，1994于2007年通过山东省审定。乌克兰山东果树研究所，1997于2007年通过山东省审定。友谊，山东果树研究所，乌克兰，1997 2007年通过山东省审定。乌克兰山东果树研究所，1997 200顺利通过山东省审批。2007年，莱州早红通过山东省审定。美国山东省莱州果树站1999美国山东省莱州酥脆果树站1999阳光加拿大西北A&F大学2007年通过陕西省批准，各单位开展自主育种研究。自65438+60年代以来，大连市农科院先后培育出红光、红岩、红米、佳红、洪菊、明珠、8-102、13-33等新品种、新品系。烟台市农林局通过自然选苗，在1979中选出了芝罘红、红丰、晚红、晚黄、烟台1。中国农业科学院郑州果树研究所，1996通过那翁与大紫杂交育成一株树冠。西北A&F大学从兰伯特自然突变优系中选出秦英1。山东农业大学从大紫的幼苗中选出了代红。丰富了甜樱桃种质资源。表2列出了中国培育的甜樱桃品种。

表2我国甜樱桃品种选育时间亲本备注红光大连农学院1973那翁×托帕兹红岩大连农学院1973那翁×托帕兹红米大连农学院1973那翁×托帕兹洪菊大连农学院1973那翁×托帕兹嘉宏大连农学院65 438+0978宾库×香蕉8-102宾库×1979自然选苗；1998通过山东省红枫烟台农林局审批；1979自然选苗；晚红烟台城。晚黄烟台农林局选种1979自然苗选种硬枝大紫烟台农林局选种1979自然苗选种

表2我国甜樱桃品种选育时间(续)-1亲本备注烟台1烟台市农林局1979自然选苗龙观中国农业科学院郑州果树研究所1996那翁×大紫1996通过河南省审定戴红山东农业大学2002父本未知×2002年秦英1通过山东省审定；2005年获陕西省批准；2007年被吉美西北A&F大学批准；2007年获陕西省批准；2007年通过山东省审定；2008年通过金陵山西省农业科学院审定；2008年获山西省批准；(3)砧木的研究进展。

国际上甜樱桃生产主要用马扎德和马哈利作砧木，树高，结果晚，采收困难。为了降低生产成本，方便采收，世界各国从20世纪60年代开始培育矮化早实砧木，如Colt、比利时的GM系列、美国的M×M系列等。吉塞拉(吉塞拉5，6，7，12，1，10，4)系列，微根(威根158等。)系列和皮-Ku系列，其中吉塞拉系列。

我国甜樱桃砧木主要是通过大叶中国樱桃的压条繁殖或选种生产的。随着生产的发展，砧木越来越受到重视。近年来，国外优良砧木被广泛引进。山东果树研究所从美国引进吉塞拉系列砧木，选育出吉塞拉5号和吉塞拉6号矮化砧木。中国农业科学院郑州果树研究所从意大利引进CAB-6p和CAB-11E，选育出矮化优于考特的半矮化砧木ZY-1。西北A&F大学从马哈利樱桃自然杂交后代中选择半矮砧CDR-1。(4)研究了栽培技术。研究了甜樱桃根际土壤酶活性、微生物数量和养分的变化及其相互关系，以及养分的吸收和分配特征。提出了甜樱桃的营养诊断和适时适宜的施肥技术。幼树期应增加氮肥用量，适量施磷钾肥；初果期控氮增磷补钾；氮、磷、钾在盛果期施用。开花结果期间，营养生长和生殖生长迅速，肥料需求量最大。根、叶要及时追肥，果实采收清理后要尽快施底肥，恢复树势。

对花芽分化进行了形态学观察。烟台地区花芽形态分化始于6月初，集中在7、8月份，形态分化与品种成熟度无明显关系。研究了花芽分化和休眠过程中内源激素的变化，提出了剥鳞、摘叶、低温、GA3、6-BA和KNO3处理等打破休眠的技术措施。

近年来，欧美甜樱桃生产实现了矮化密植、早实高产、优质高效。树体丛生，细长纺锤形，株距1.5 ~ 3 m，行距4 ~ 5 m，高3.2 ~ 4 m，树体矮小，通风透光，覆草，管灌，实现了果园早果、高产、优质，降低了采收等生产成本。美国报道4年生罗宾斯/吉塞拉用6个树形产量、单果重、可溶性固形物(表3)，每亩为非法计量单位，1亩=667 m2。产量以柱状最高，其次为网格状、细长纺锤状、簇状、改良树干状、Y状。Y形单果果实大小最大，其次为细长纺锤形。Y形的可溶性固形物含量最高，其次是改良的树干形。

表3不同树形/砧木甜樱桃的结果品种株数每亩株数每株果数每株产量(kg)每亩产量(kg)单果重可溶性固形物(%)改良树干形+036.17.716.5网格形707777+07.965438+锯齿形466224.7211.7 7 7 7.9 1

表3不同树形甜樱桃的结果表现(续)-1品种/砧木树形每亩株数每株果数每株产量(kg)每亩产量(kg)单果重可溶性固形物(%)拉什/吉改良树干形233592.2 45.4 7.6 19.0塞拉6网格形703102.05438+036.1 7.5 65438近年来，山东省果树研究所等单位积极引进优良品种和矮化砧木；进行了矮化密植试验研究。株距2.5 ~ 3 m× 4 ~ 5 m，采用纺锤形修剪和芽雕、生长季多次取芯和拉枝等修剪技术，实现了3 ~ 4年结果，5 ~ 7年丰产，实现了幼树早期稳产。目前烟台、临朐等。都有亩产1500 ~ 2500斤的高产模式。国内甜樱桃生产急需脱毒克隆苗和标准化模式栽培。(5)病虫害防治主要包括对根肿病、流胶病、桑白蚧、实蝇、金龟子、梨网蝽等严重病虫害进行调查研究，摸清发生规律，进行各种农药防治试验，试验农药种类、浓度、关键防治期，并在生产中推广。分离出根癌农杆菌，并对其寄主范围和对不同砧木的抗性进行了研究。所有砧木都是易感的。目前，K84生物制剂主要用于处理幼苗和防止病菌传播。利用放射性同位素示踪技术研究了流胶病对大樱桃生理功能的影响，提出了合理修剪、增强树势等综合防治技术。

近年来，病毒性疾病呈上升趋势，引起叶片变窄、皱缩、变黄、穿孔、环斑、果实甚至不座果、树上滴胶等症状。利用酶联免疫吸附试验(ELISA)和PCR技术检测了李属坏死环斑病毒(PNRSV)、李属矮缩病毒(PDV)和李属花叶病毒(CRLV)，并测定了它们的基因序列。提出了培育和使用脱毒苗、加强检疫控制病毒传播、增强树势等综合防治措施。