法国产的红酒和其他国家的红酒有什么区别？

法国是一个浪漫的国家，也是葡萄酒生产大国，所以在生产红酒的时候也是非常严格的。虽然世界上很多国家都生产红酒，但是法国生产的红酒在口感上优于其他国家。是什么原因导致口味差异这么大？我从以下几个方面来解释一下。

1.选择了不同的葡萄品种。法国红酒由葡萄制成，葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，每年收获一次。它们皮厚，果肉少，汁多，颗粒小。其他国家酿酒选用的葡萄都是食用葡萄，一般生长在亚热带和温带，一年1-3次收获。天然肉肥汁多，皮薄籽小，讲究口感。其生理状态与酿酒葡萄相差甚远。而且用食用葡萄酿酒会产生一种让人无法接受的特殊气味。

2.不同的酿造工艺。法国葡萄酒是唯一自然发酵的葡萄酒。不用外力就能自己转化成酒。当酒精达到一定程度，自然发酵就会自然停止。葡萄酒中的酒精全部由葡萄中的糖分转化而来，所以不需要添加糖和酒精。其他国家的红酒，因为是食用葡萄酿造的，所以含糖量低，需要人工添加糖或者酒精，会在酒中留下杂醇，喝完容易上头。

3.法国红酒和其他国家的红酒在成本制作上也是不同的。法国有专门从事酿酒和酿酒技术多年的酒厂，而其他国家酿酒的历史没有法国长。一瓶法国红酒的酿造时间也比较长，相对成本也高很多。而其他国家的酿造时间显然没有法国长，所以成本要低很多，自然会导致酿造的红酒口感的分化。

如果想喝纯正的红酒或者法国红酒，味道会更甜更细腻。