什么是鲁的中原名酒？
追溯历史，这款酒大有可为。
了解历史的人都知道，宋代的酒文化非常盛行。宋朝经过三百多年的统治，对酒的政策基本上是垄断的，垄断、官卖和民间酿酒税三种基本形式并存，绝对是中国酒文化史上的一个重要时期。
花梦路是根据历史背景北宋真宗，开封作为其首都。这个地方是一个真正的中原地区。当时中原地区名酒众多，饮酒盛行。事实上，它不仅在中原盛行，在其他地方也是如此，而且首都更为盛行。
当时酒税成为北宋乃至南宋最重要的财源之一，需要垄断收入和酒税来补偿和支撑。因此，鼓励葡萄酒生产和消费的政策极大地促进了葡萄酒文化的进一步发展。
说到黄酒，大家应该会想到浙江绍兴，但从历史的角度来看，中原黄酒是北派黄酒的核心代表，曾经非常辉煌。河南是中原的核心地区，宋代定都开封。这里的黄酒曾被称为“国酒”——广鹿酒。《宋欲编稿吃货》:“房间有酿”。宋朝非常重视饮酒，从宫廷到官僚到百姓都喜欢酿酒。
事实上，三姐妹在路喝中原酒的故事情节真的与江南不同。从这个角度来说，这里说的酒就是中原黄酒。历史上，中原地区的黄酒分为两派，河南、山东、山西等黄河沿岸地区盛产黄酒。元代以前，北方派黄酒一直盛行，有“南茶北酒”之说。最典型的朝代是宋朝。
众所周知，宋朝的都城是河南开封，成为黄酒的巅峰。一度在此设立光禄寺，负责生产“光禄酒”，中原黄酒成为真正的“国酒”。
由于黄河流域水资源丰富，土地肥沃，河南的农耕文明极其丰富，酿酒业也随之兴起，水运发达，开封成为宋朝都城的首选。因为河南政商交流的繁荣，中原的黄酒可以说是登峰造极。
另外，得益于五谷之首小米，中原盛产小米，用小米酿造的黄酒与江浙一带酿造的米黄酒口感完全不同。中原黄酒更注重醇的甜，有一股粮香。以小米为原料酿造的中原黄酒也具有天然的健康属性。
三姐妹之前一直喝江南酒，突然来了这么一口中原黄酒，必然爱不释手。
然而很可惜，这样的高光时刻逐渐凋零，尤其是元朝以后。随着经济中心逐渐南移，南宋后期黄河泛滥，随后京杭大运河改道，不再经过开封，开封的政治经济地位逐渐下降，中原地区的黄酒工业开始衰落。
事实上，河南仍有60多个黄酒集群和黄酒企业，其规模无法与宋代鼎盛时期相比，但河南黄酒企业有着内心的信仰，一直遵循着自古流传下来的品质工艺。其实中原黄酒有着深厚的文化底蕴和历史价值，应该是每一个华夏子孙的内心图腾。