商丘有哪些好吃的？

1、雪狐牛肉煎包:是商丘永城传统名吃之一。相传起源于北宋，至今已有800多年的历史。用特制精粉、纯香油、牛肉、红薯粉条、大白菜和十八味中草药，在钢锅里炸制而成。

2.龙岗烧鸡:在当地很有名气。永城龙岗烧鸡以当地公鸡为原料，用蜂蜜染色、上油，并加入“八味”、盐等佐料，文火熬煮3小时。其特点:色泽鲜美，香味烂而不腻，骨肉分离。

3.贾凡哨子汤:产于商丘宁陵县，创建于民国初年。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆后，用鲜鸡汤、羊油、粉条、茴香、姜、胡椒粉、味精、盐煮熟。吃的时候把特制的牛肉精和辣椒油倒入碗中，特点是无腥无臭，香而不腻，回味悠长。因为喝的时候要放在嘴上吹，所以叫哨子汤。

4.宁陵叉烧包:商丘宁陵叉烧包非常有名。宁陵卖叉烧包的家庭很多，但最有名的还是关家叉烧包。相传，管家叉烧包至少存在了三代。杠子包子的技术并不复杂，重要的是力量和技巧。因为每个面团都要压几十次甚至上百次。面团压好后，切成包子，上笼。这样做出来的包子白亮，有形状，吃起来香甜有嚼劲，蒸几遍几天也不会变味。

5、焦炸:是商丘睢县特有的一道菜。它的原料“擀”是将绿豆、小米浸泡成浆，放入锅滩形成薄叶，再叠放而成。把花卷切成丁，放在油里炸，还有各种吃法，比如醋，袋装等等。其特点:酥香，嚼后无渣，清热解毒，色泽金黄明亮。