传统的月饼太无聊了。有没有推荐不那么甜的月饼?
中秋节起源于古代,普及于汉代,定型于唐初,盛行于宋以后。中秋节包含的大部分风俗习惯都有着悠久的历史。由于恰逢每年农历八月十五,满月象征着家人团聚,承载着思念家乡和家人的深情,期待丰收和幸福。整个中秋节都会有赏月、吃月饼、赏灯笼、喝桂花酒等习俗和习惯。
小时候盼中秋,是对月饼的一种渴求。北方的月饼主要是五仁馅的。后来广式月饼逐渐出现,选择也多了。但是做月饼不仅需要很多材料,还需要烘焙。广式月饼需要等几天才能抽油拿。另外,这种月饼的特点是含糖量高,吃一块就觉得腻。所以今天我特意推荐一款免烘焙的高价值月饼。红薯和紫薯煮成泥,加熟糯米粉做月饼皮,中间包奶油芝士馅。简单零故障,一点都不油腻。可以算是月饼行业的上限了!
制作步骤:将红薯和紫薯放入盘中,用保鲜袋包好,隔水蒸熟。不粘锅不用加点油,倒入粘米粉用小火来回翻炒至淡黄色,即可盛出备用。将煮熟的红薯和紫薯取下来,用破壁机打成细而粘的状态。加入45克熟糯米粉、婴儿奶粉和零热量糖,混合搅拌,然后揉成面团。
将面包分成8等份,每份重约38克。取一个面糊,搓平后压成饼皮,中间放12重量的奶油芝士。
用手掌向上收缩至密封,搓至表面光滑,蘸上适量熟糯米粉。放入50克月饼研磨机中,轻轻压出花朵图案。冷藏后味道很好。一个有着超乎寻常的面值的健康月饼已经做好了。吃起来清爽不油腻。非常好吃。请快速浏览一下!
红薯和紫薯在烹饪过程中需要含有一定的水分。如果太干,可以加一点牛奶来调节。如果太软,加入煮熟的糯米粉。粘米粉提前炒好就可以直接吃了。我喜欢软糯糯的糯米和剑魂馅蒸十分钟。记得在下面垫锡纸,防止粘住。油炸后的粘米粉中嵌有一些压膜用的防粘材料。这种月饼不太甜。如果你喜欢甜的东西,你可以在奶酪中加入蜂蜜红豆或糖混合。确保每个填充物是12g。