谁发明了筷子？

纣王是最早使用象牙筷子的国王。中国是筷子的发源地，用筷子吃饭有着悠久的历史。古书《韩非子·语劳》载:“前怕姬子，因其象。司马迁在《史记·宗巍子世家》中也说“是象，叹曰:若为象，必是玉杯；对于玉杯来说，它一定是思远方镇的一件奇怪的东西。从此马宫的循序渐进就没有动摇过。“虽然这是奢侈生活和朝臣恐惧的陈述，但它为我们从象牙筷子引起的宫廷事件追溯朱的诞生和发展提供了最有价值的书面史料。周是商朝晚期的君主。以此推算，中国在公元前1144年左右，也就是说，在3100多年前，就出现了精制的象牙筷子。也有人怀疑古籍中“象筷”的记载。他们认为河南、河北等地没有大象，那么牙筷子在哪里？据考古学家介绍，商代出土的甲骨文中就有“向”字，也有“福祥”、“赖襄”的记载。鲁《春秋·古乐》中也有“商人服象”一句。根据本胃篇《意象之约》，也就是说，树干也是一种食物。可见殷商时期的《园冶》中有很多大象。正是因为商朝对大象的狩猎，才有了“变象”的可能。古书上说“齐始为象筷”。据说纣王是第一个使用象牙筷子的国王，但他不是第一个在中国使用象牙筷子的人。筷子的诞生应该比商朝早几年。大禹是传说中中国使用筷子的第一人。东北有一个民间传说。据说大禹治水的时候去过那房子三次都没进。他在野外吃，有时时间很短，动物肉一煮好就急着吃，然后就继续前进。但是，汤开了，就无从下手了，就折了树枝，和肉或者米饭一起吃。这就是筷子的最初雏形。传说不是官方的，但是熟食热，筷子因运气而生，这是符合人类生命发展规律的。在《礼记》中，郑“以土画生灵，以枪食之”。这是把小米用叶子包起来，糊起来，放在火里烤。有专家认为，这种烘烤方法也促进了筷子的形成。祖先们在火的灰烬中烘烤裹着泥的谷粒时，为了让它们均匀地成熟，他们不停地用树枝戳它们。我们聪明的祖先就是在戳原味爆米花的过程中受到启发的。久而久之，筷子和筷子的雏形逐渐出现在祖先的手中。当然，这是推测，因为新石器时代末期的于霞时代没有文字，也不可能记录当时筷子的发明过程，但饮食专家的这些推测并非没有科学道理。韩非子余老称筷子为“筷子”，再次证明筷子最初是由木头和竹子制成的。因为北方多树，南方多竹，我们的祖先就地取材，所以竹木是中国最原始的原料。汉代许慎《说文解字》曰:“竹为声”，古人曰:“竹为载”，载从木。这是先民最早使用细木杆或竹子作为搬运食物工具的又一旁证。然而，用树枝和细竹子从陶罐中取出热食物来形成筷子需要数百年甚至更长的时间。人类的历史是一部进化史。随着烹饪方法的改进，其食具也不断得到发展。在原始社会，每个人都用手抓食物。在新石器时代，我们的祖先大多使用烹饪。主食米豆用水煮成粥，副食蔬菜肉用水煮成汤汁。从汤里拿勺子非常不方便，但用筷子拿一片叶子却很方便。所以《礼记·曲礼》说:“汤有碟盛，盛之甚方便。”《郑玄注》载，犹毛也。由此可见，新石器时代以汤为主流，用勺子喝汤非常不方便，用手更不可能抓到热腾腾的稀汤，于是筷子就成了最理想的餐具。总之，筷子的出现并不是孤立的。早在新石器时代中期，仰韶文化遗址就发现了匕首和勺子。当历史推进到新石器时代晚期，人们的智慧发展到一定程度，生活条件得到改善。仅仅用勺子吃饭已经不能适应烹饪的演变，筷子的出现顺应了这一趋势。但在4000年前的夏朝，朱还处于雏形阶段，经过数百年的不断演变，在商汤时代逐渐形成了两根长短一致的棍子。然后发展到商朝末期，为了满足自己国王奢侈贵族生活的需要，下令猎象，锯牙做象筷。由于《传》的诞生历史没有记载，我们只能根据一些专家的各种推论和旁证来追溯《传》的产生，但我们认为《传》的出现是历史演绎的必然结果。

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